如果人生有颜色,那哥哥的人生,应该是一抹令人心醉的红。 “红像蔷薇任性的结局,红像唇上滴血般怨毒……或许红像年华盛放的火焰,红像斜阳渐远的纪念……”,这是他很喜欢的歌《红》。他就是他,就是颜色不一样的烟火,在舞台和屏幕上绽放过,任得世人永远追忆。

哥哥是个完美主义者,他扮演蝶衣时入戏甚深,哭到陈凯歌都惊叹。而生活中的他,将对完美的追求倾注在了红酒上。在哥哥的葬礼上,挚爱唐鹤德饮尽了与哥哥一同珍藏的柏图斯红酒(Petrus),此后人间再无传奇。

认识哥哥的人都知道,哥哥是酒迷。他最喜欢在夜幕降临之时,坐在顶楼的阳台边,手持晶莹剔透的高脚杯,喝上一杯葡萄酒。他爱得并不盲目,因为他也是个很懂酒的人。生前,哥哥的最爱是法国波尔多的葡萄酒,尤其是产自波美侯的(Pomerol)柏图斯(Petrus)。当然,柏图斯价格不菲,一般人无法消费。想知道哥哥为什么钟情波美侯(Pomerol)?想品尝类似柏图斯的葡萄酒?不妨先看看波美侯产区与柏图斯酿酒葡萄梅洛(Merlot)的知识。

波美侯(Pomerol)位于波尔多产区东部,是波尔多地区面积最小的产区,却生产世界上最昂贵和最迷人的葡萄酒。波美侯西部的葡萄园土壤沙质含量高,出产的红葡萄酒味道清淡柔软。产区东北部地势较高,为沙质黏土,适合种植梅洛(Merlot),全区的精英酒庄如柏图斯酒庄(Petrus),几乎都云集于此。

该产区最主要的葡萄品种是梅洛,用其酿造的红葡萄酒具有别处少见的高雅坚实风格,也较耐久藏。梅洛,又称黑梅洛(Merlot Noir),是在波尔多种植范围最广的葡萄。产自波美侯的柏图斯便是使用100%梅洛酿制而成,酒色深,气味细腻丰厚,在黑加仑子和薄荷等香气之中还隐藏着黑莓、奶油、巧克力、松露、牛奶和橡木等多种香味,口感丝滑,余韵悠长。

与法国其它地区不同,波美侯并没有采取分级制度,因为这里出产的葡萄酒口碑很好。比如威德凯庄园(Chateau Vray Croix De Gay)出产的干红葡萄酒,同样使用100%梅洛酿制,呈深红色,散发着诱人的巧克力、果酱和黑树莓香气,口感圆润,余味中带有令人回味的黑莓和成熟李子的味道,美妙持久。
红酒世界 法国波美侯名庄 威德凯庄园红葡萄酒 2012年

此外,飞卓玫瑰酒庄的这款红葡萄酒也是少有的使用100%梅洛酿制而成,以其死人纯粹的香气和细腻的口感备受赞誉,入口后有黑色霉果风味,口感丰富,且陈年潜力极佳,2008年份的这款酒现在饮用正是时候。
红酒世界 法国波美侯名庄 飞卓玫瑰酒庄红葡萄酒 2008年

也许喝着哥哥最喜欢的地方所出产的葡萄酒,更能感受到他歌声中的所有的深情。爱过知情重,爱过,才听得懂哥哥的歌词;醉过知酒浓,醉过,才能感受到哥哥歌声中的千思万绪吧。
