焗饭，是对待剩饭的至高待遇。只要变换一点花样， 就能变成一份可口的美味。很多人喜欢吃焗饭就是喜欢浓浓芝士被焗烤之后的香气，所以做焗饭，芝士是肯定少不了的，而除米饭之外的配料，大可随个人喜好添加。学会了自制焗饭的方法，不用去西餐厅也可以在家吃到美味焗饭哦～
原料：寒地东北大米米饭、虾仁、玉米粒、芦笋、胡萝卜、培根、油、盐、胡椒粉、马苏里拉芝士、料酒
做法：
1.虾仁用料酒、盐、生抽腌一下，其余都切丁；
2.起油锅煸炒虾仁，等虾仁变色时放入其余食材翻炒，再放入米饭翻炒，放盐、胡椒粉炒匀，使米饭全部散开；
3.放入烘焙碗中，上面撒上马苏里拉芝士，烤箱预热，180度15分钟左右即可
原料：海鲜（如虾仁、鱿鱼等）、碎芝士条、罐头奶油蘑菇、寒地东北大米米饭、玉米粒、牛奶、盐、黄油
做法：
1.煮熟的白饭可以炒炒，也可以就让它白着，铺在容器底部；
2.把黄油在锅内化开，罐头奶油蘑菇倒进锅里加热，添一些牛奶进去；
3.玉米粒也放进去，最后放海鲜，再放一点盐调味，煮一会儿；
4.做好的汤汁浇在白饭上，将碎芝士条密密地洒在上面，放入烤箱180度15分钟左右即可。
原料：寒地东北大米米饭、马苏里拉奶酪、鸡腿、胡萝卜、土豆、洋葱、咖喱块
做法：
1.鸡腿去皮去骨切小块，鸡腿肉凉水下锅，煮沸后捞出，用温水洗净，然后控干水分，胡萝卜去皮切块；土豆去皮切块，冲掉淀粉；洋葱撕去内层的薄膜后切成片；
2.先用油炒一下胡萝卜，再放入土豆炒，倒入鸡肉和洋葱翻炒几下，倒入没过材料的水，煮开后盖上盖子，转小火炖一会儿，然后放入咖喱块至融化，再炖一小会儿，其间要常翻拌，至汤汁浓稠；
3.把刚蒸好的米饭盛入焗饭盘中，倒上鸡肉咖喱，撒上一层奶酪丝，入烤箱，200度烤至奶酪融化即可。
分享给你们一个做焗饭的小窍门，用寒地东北大米做的焗饭特别香！而且大米颗粒分明，松软清香哦~
【京东超市】2015 新米 粳米 金龙鱼 寒地东北大米 5kg
关注微信
