前言
由于在国外工作过一段时间，逐渐喜欢上了咖啡这一国外的生活必需品。咖啡，喜欢但称不上上瘾。工作之余，经常与同事在休息室聊生活上的种种，大家手中拿着的必是咖啡。
近年来，咖啡在国内也逐渐兴起，图方便有Starbucks和Costa，图小资有各种咖啡馆，但是像Starbucks和Costa的咖啡并不是每杯都很好喝，去咖啡馆又比较麻烦，所以在国内很少喝咖啡，都是喝茶了。
往往复复几次出国，总想着是不是该背台胶囊咖啡机回来，一是胶囊咖啡使用起来比较方便（30秒就可以喝到咖啡），二是胶囊咖啡的味道绝对不是速溶咖啡能比的，甚至比很多咖啡馆做的都好喝（咖啡胶囊种类多，咖啡冲泡出来味道也较浓郁），三是胶囊咖啡的价格很便宜（相当于Starbucks一杯咖啡的十分之一）。
趁着最近出国，去Nespresso的咖啡体验店好好体验了一番，当然免费的咖啡也喝了（体验店可以免费体验不同的咖啡胶囊，一般是一人一次，店员的服务态度相当好，即使你不买也不会给你眼色的，这点国内的企业应该好好学习）。在跟店员咨询了咖啡胶囊机和咖啡胶囊的各种知识后，选中Magimix 旗下的MAESTRIA（乳白色），人肉背回来。
一些改变
使用胶囊咖啡机一段时间，发现了一些问题：
1. 胶囊咖啡机使用起来是比较方便，但是我选购的这台一般是冲泡Espresso的，一般人喝不习惯，每次家里来客人后，我都得先调制一杯Espresso，然后加水冲淡别人才喝得习惯。
2. 胶囊咖啡机使用的咖啡胶囊国内较贵，价格约高出国外一倍，在5元/个的样子，而且国内也只有北京、上海等几个大城市有直营店。
3. 平时上班图方便选用了一些日本产的挂耳咖啡，属于美式那种，口感比较丝滑香醇，喝法可以跟喝茶类似，心里就琢磨着搞一套能冲出类似咖啡的设备在家中。研究了下使用滤纸+咖啡壶的手工滴滤方式，过程比较麻烦，但我又图省事方便，所以就定位到美式全自动咖啡机上了，于是就有了柏翠PE3500全自动咖啡机。
科普知识
首先为大家科普一下几个知识点吧。
意式咖啡：意式浓缩咖啡，是一种口感强烈的咖啡类型，方法是以极热但非沸腾的热水，借由高压冲过研磨成很细的咖啡粉末来冲出咖啡。它发明及发展于意大利，年代始于20世纪初。Espresso基本上是一款属于男性的饮料，带劲儿又毫不矫情，也是给真正的咖啡鬼们准备的加强版功夫咖啡。双份的意思并不是咖啡的分量加倍，而是同样多的水，咖啡粉的用量加倍，咖啡看起来还是那么多，但浓度提升了一倍。级别相当于酒类里面的烈酒、香水里面的香精，比较呛喉，不是所有人都能消受的。喝这样的咖啡是会把人惯坏的，如果习惯了这样浓烈的口味，其他咖啡喝起来就都像水。还有更极端的人，喜欢往Double里面再加酒，比如朗姆或是威士忌，追求那种味觉全部被包围了的满足感。
美式咖啡：“美式咖啡”（英文：Americano，意大利语：Caffè Americano）咖啡的一种，是最普通的咖啡，是使用滴滤式咖啡壶所制作出的黑咖啡，又或者是意式浓缩中加入大量的水制成。口味比较淡。因为一般的萃取时间相对较长（大概四五分钟），所以咖啡因含量较高。美式咖啡浅淡明澈，几近透明，甚至可以看见杯底的褐色咖啡。由于美式咖啡口味较淡，入口较好，所以目前在国内喝美式咖啡的比喝意式咖啡的人多。
意式咖啡机：Espresso泵压式咖啡机，使用高温高压的水对压成饼的咖啡粉进行萃取，萃取出的咖啡味道浓烈，上部一般有一层油脂。意式咖啡机价格一般较贵，维护也较为困难，一般一次只能制作一到两杯。
美式咖啡机：滴漏式咖啡机，制作的咖啡味道比较清淡，也不会有什么咖啡油脂萃取出来。价格便宜机器也好维护。滴漏式咖啡机也分为手动式和自动式，自动式的自带咖啡粉碎机。滴漏式可以做的比较大（8到10杯的都并不罕见），一次可以制作一大壶咖啡出来，供多人一同饮用。
产品开箱
话不多说了，先开箱吧。
柏翠(petrus) 全自动咖啡机 自动磨豆一体式咖啡壶 PE3500【京东配送】
PE3500包装采用了双层纸盒包装，外盒为牛皮纸包装，内盒为彩盒包装，箱子太大就没拍照了，就看看官方图片吧，包装方面很用心，保证了产品运输的安全，同时拿到手后内盒包装完好，印刷也比较精美。
咖啡机正面，采用不锈钢拉丝的表面，便于清洁，整机尺寸为206x260x425mm，不算太大。整体设计风格比较简约，搭配木质桌面或大理石台面都能有很好的整体感。从上之下依次为咖啡豆箱、控制面板、咖啡篮架、咖啡壶和保温底座。
咖啡机侧面，也为不锈钢拉丝工艺的表面，左侧为六档位可视水箱，可以轻松观测水位情况，还有一个咖啡篮开启按钮，右侧则为一整面不锈钢面板。
咖啡机顶部的粗细调节旋钮，总共有8个档位可调，旋转手感还行，就是稍微有点紧。
控制面板一览，中部为配有蓝色背光的液晶显示屏，左侧为启动/停止按钮和不磨豆按钮，右侧为杯数选择按钮、浓度选择按钮、预约按钮、小时调节按钮和分钟调节按钮，按钮均采用了中文标注，功能指示清晰。
左侧部分特写。
随机带的防高温玻璃咖啡壶，上面标有杯数的刻度。
拿掉咖啡壶后，按下左侧咖啡篮开启按钮，咖啡篮就可以打开了。
篮架和滤网采用分离式设计，配有不锈钢和类似滤纸的两个滤网，可根据个人需求选用。
咖啡篮的安装和移除都很方便，便于后续使用的清洗维护。
产品说明书和保修卡。
实际使用
这次选购了星巴克的哥伦比亚，属于中度烘焙的咖啡豆，醇度中等、风味平衡馥郁而顺滑，带有坚果果香的回味。
机器初次使用需要不加豆运行一到两次，以便清洗水路。
水箱注水后的效果。
使用机器自带的咖啡勺拾取咖啡豆。
咖啡豆箱顶部的温馨提示，比较贴心。
咖啡豆箱边缘有橡胶圈进行密封，防止咖啡受潮。
咖啡豆加入后，就可以开始冲调咖啡了。
由于自己之前一直是喝Espresso，所以希望冲出来的咖啡浓一点。
首先选择咖啡豆研磨的粗细，越细口感越浓。
接着就是控制面板上的操作了，通过浓度选择按钮选了最高的第三级，杯数为两杯。
然后就按启动/停止按钮开始冲调咖啡，对的，就是这么简单。
冲调过程中显示面板右下角上会有PREW的字符。
然后就可以看到咖啡通过滤网底滤到咖啡壶中了，壶壁上有水蒸气，可以看出出来的温度比较高，官方说机器可以精准控制在92~97℃，以保证咖啡的醇香口感。
底滤完成的咖啡，色彩呈深棕色，可见底，色泽非常好，大家需要注意的是并不是一片漆黑深不见底的美式咖啡才好哦。
同时我也冲泡了一杯胶囊咖啡来进行品尝对比，左侧为胶囊冲出来的Espresso，右侧为使用哥伦比亚咖啡豆冲出来的美式咖啡。
Espresso，顶部带有油脂泡沫，颜色很深，品尝起来味道浓烈，有一点点刺激的感觉，喝下去后整个口腔和喉咙都回味着强烈的咖啡香气，并带有发酸和一丝果香。
美式，呈现为深棕色，近似红茶的色泽，闻起来有醇厚的香气，但是又没有Espresso那么浓烈，喝下去口感较为顺滑，入口感觉好，能体验到坚果的味道附和着一丝苦味，总体感觉还不错。
咖啡冲调完毕后，打开咖啡篮看看机器自动研磨咖啡豆的效果，此次选择的是第二级细。
直接可以将篮架和滤网整体拿出来。
用手感觉了下咖啡豆研磨效果，整体较为均匀。可能是底滤没有高压萃取那么强烈，用过的咖啡渣还有很强的香气，后面可以好好研究下怎么使用这些咖啡渣。
经过此次冲调，在使用星巴克哥伦比亚咖啡豆时，选择浓度3和第二级细，我认为这个冲出来的效果最佳。后续可能购入其他咖啡豆再试试，因为不同的豆子有着不同的冲泡要求，研磨粗细、浓度和水温都有不同的要求。
需要补充一点的是，柏翠PE3500还可以用来冲泡花茶和奶茶，通途还是比较广的，后面应该这些功能也会使用到。
小结
此次柏翠PE3500的开箱就到此了，总结一下此款产品的优缺点。
柏翠(petrus) 全自动咖啡机 自动磨豆一体式咖啡壶 PE3500【京东配送】
优点：
1. 操作简单快捷，控制面板和操作按键设计合理
2. 自动磨豆，并且能调节研磨粗细，研磨效果好
3. 不锈钢拉丝面板设计，清洁较为挡板
4. 咖啡篮和滤网分离设计，方便维护
5. 可进行24小时预约
缺点：
1. 水箱不能拆卸，加水比较麻烦
2. 水温不能调节，对于需要温度精确调节的用户来说还是有点不方便
美式咖啡和意式咖啡的口感完全不一样，就好比清茶和烈酒。对于希望体验醇厚并带有刺激性口感的消费者来说，我建议选购意式咖啡机，而对于有生活品质需求，想通过咖啡来增加饮品选择，但又不想花费很多时间和精力在咖啡的冲调上的消费者来说，美式咖啡机不失为一个不错的选择。最后也希望大家都能选到自己满意的咖啡机。
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