这个麻辣鸡锅，口味鲜香，麻辣适中，是很过瘾的一道美味。经独特的秘制配方，用特殊的炒制方法入锅焖制而成，既可吃鸡块，又可以涮火锅，一家人坐在一起吃上一顿，最合适不过了.
主料：鸡翅、鸡腿肉、白糖两勺、古法小榨花生油适量、葱姜蒜末适量、豆瓣酱1袋，辣椒、麻椒适量，味精适量
1.热锅花生油，放入两勺白糖、将白糖炒至黄色。
2.调至小火，放入葱姜蒜末，翻炒至出香
3.放入豆瓣酱、辣椒、麻椒，加少许水，大火炒15秒，加入鸡精
4.放入鸡肉，看情况边炒边加入水，炒熟。
5.倒入水，没过鸡肉，大火炖15分钟即可
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