全国各地的特色美味数之不尽，北京白水羊头，北京烧鸭。上海南翔小笼馒头、台湾大鸡排、三黄胡须鸡、 稻香村鸭肫肝、浦东三黄鸡、崇明大闸蟹，天津“狗不理”包子，重庆松花皮蛋，重庆火锅，四川泡菜，自贡毛牛肉，云南过桥米线，南京盐水鸭、湖南卤味、尚稽豆腐皮、贵州茅台、新疆葡萄干等等。让人望而生津。
美食数之不尽，一道满汉全席就有108道菜，叫我一口气写完这是要我的命啊，所以我还是一个省一个省的带大家游遍全国吧。
看标题就知道今天我们要去的是湖南，
湖南菜特别讲究原料的入味。湘江流域的菜，以长沙、衡阳、湘潭为中心，是湖南系的主要代表。它制作精细，用料广泛，口味多变，品种繁多。其特点是：油重色浓，讲求实惠，在品味上注重酸辣、香鲜、软嫩。快快感受感受湖南特产的独特风味吧。
首先推荐的就是：湖南常德酱板鸭。
湖南酱板鸭是湖南一绝名菜，是经三十多种名贵中药浸泡，10余种香料、经过风干、烤制等15道工序精致而成，成品色泽深红，皮肉酥香，酱香浓郁，滋味悠长，具有活血、顺气、健脾、养胃、美容之功效，是近期风靡大江南北的一种风味美食，是一道佐酒佳肴、送礼佳品。产品香、辣、甘、麻、咸、酥、绵适中，具有醇香可口，色香俱全，低脂不腻，回味无穷，食用方便的特点。
松桂坊 常德土特产酱板鸭280g/袋 湖南特产熟食品
长沙的臭豆腐要数百年老店火宫殿最有名，进火宫殿的人没有不吃臭豆腐的。1958年，毛泽东到长沙视察时，还专门到火宫殿吃了一顿臭豆腐。火宫殿的臭豆腐是用优质浏阳豆豉加冬笋、香菇、曲酒等煮制的卤水点成的，炸好的臭豆腐外脆里嫩，再浇上辣椒油、香油、酱油等调料，非常好吃。除了火宫殿外，很多散落于民间小巷中的个人摊点味道也相当不错，如南门口的“五娭毑”，买臭豆腐的队伍经常要排成一条长龙。
臭豆腐网上没卖的，大家只能看看图过过瘾了。
宝庆猪血丸子是宝庆的传统食品，始于清康熙年间，历代相传，至今已有好几百年的历史了。猪血丸子，含植物蛋白质和多种人体所需的氨基酸。咸淡适度，腊香可口，易于保藏，食用方便，具有鲜明的地方特色，尤为宝庆(邵阳)人喜爱
【邵阳馆】三通牌五花肉猪血丸子 豆腐丸子 湖南知名特产 两个装共450g
口味虾和口味蟹，口味虾是前几年兴起于长沙教育街、南门口等地的特色小吃，后来蔓延至全城乃至全省，至今长盛不衰。口味虾色艳、汤、浓、味重、香辣无比，深受口味颇重的长沙人喜爱。起先，口味虾以夜宵的形式走上餐桌，长沙人吃口味蟹和吃口味虾一样疯狂，在夜宵摊上，口味蟹和口味虾是长沙人必点的两个道菜。
准备好朝天椒，泡椒，姜，大蒜，八角桂皮肉桂，豆瓣酱，紫苏，料酒酱油鸡精盐这些辅料。
先将辣椒，姜，大蒜，切碎。然后虾洗净，从中间切开，锅里加上水，加八角两个，料酒少许，冷水时倒入洗净的虾，水煮开，撇掉浮沫，将虾捞出沥水。锅里坐油，烧热，加入虾和姜片翻炒，加少量盐，炒至水汽渐少，倒入料酒～～继续翻炒。然后加入豆瓣酱，最好加入产自湖南的豆瓣酱，炒至出香味，依次加入其他香料翻炒，最后加入蒜，辣椒继续翻炒，炒香后倒入没过食材三分之二的开水，加入紫苏，酱油，鸡精调味，待汤汁收干，就可以出锅了。
万聚鲜城 厄瓜多尔冷冻大虾 500g约25尾新鲜白虾海鲜水产
水芹菜水煮鳝鱼
特色：生长在洞庭湖一带特有的野菜，配上鲜嫩的鳝鱼，对身体还有健肤、补血的益处。
看见这个颜色，是不是很多人都不敢吃呢？
虽然可能没有天津“狗不理”包子有名，但是湖南德园包子也有自己的特色，糖陷用白糖、冰糖、玫瑰糖或桂花糖相拌而成,香甜爽口；肉陷则选用猪前夹缝肉或好瘦肉,拌以香菇、冻油等调料,油而不腻。德园的掌案师傅历来都是技术高超的老师傅,所制包点皮薄陷大、颜色白净、质地松软、富有弹性。
君山银针鸡片 与杭州“龙井虾仁”一样,闻名全国。“君山银针”是摘自君山白鹤寺内十几株茶树上的茶叶,味道清香甜美,饮后能使人精神振奋,具有安神、健胃之功效,自唐末至清一直被当作贡茶。君山银针鸡片即用鸡肉和君山银针茶滑炒而成,成菜白绿相间,鸡片鲜嫩,银针清香,其味极佳,深受中外顾客的欢迎。
主料：生鸡脯肉300克、君山银针茶1克、鸡蛋清3个、百合粉40克、湿淀粉25克。调料：精盐2克、芝麻油5克、熟猪油600克
1、将鸡脯肉剔去筋膜，斜片成约3、5厘米长，2、5厘米宽的薄片。
2、将鸡蛋清盛入碗中，用筷子用力搅打成泡沫状，放入百合粉、精盐、味精调匀。
3、放入君山银针茶，用沸水100克冲泡。两分钟滗去水，再倒入沸水75克冲泡，晾凉。
4、炒锅置中火上烧热，放入熟猪油，烧至四成热时，用筷子夹鸡片逐片下锅走油，约十五秒钟，达八成熟时，连油倒入漏勺沥油。
5、锅内留油5克，倒入鸡片，再将茶叶连水倒入，加入精盐和味精少许，接着用湿淀粉调稀勾芡，持锅颠两下，出锅装盘，淋上芝麻油即成。
君山银针 黄茶 黄金条50g 随手礼系列高档铁盒
椒盐馓子是长沙的名牌小吃之—，它以精面粉为主要原料，佐以花椒、板油、细盐、白糖等。丝条粗细均匀，质地焦脆酥化，口味有甜有咸，造型别致，有扇形和枕形两种，既是点心，又可作菜食。
香辣唆螺的做制法很有特色，选鲜活的小田螺放在清水盆中，放盐小许，二、三天后，螺吐出了肠中泥土，再用钳子钳去螺尾，反复搓洗干净，置炒锅内旺火翻炒，起锅后，与生姜、辣椒、酱油、鱼香叶、葱蒜、味精等佐料一起煮一会即可。吃唆螺也蛮的味的，手持将螺口对住嘴，猛力一吸气，螺肉和新鲜汤水即入口中，故名“唆（喝）螺”。是一样绝对的汤鲜味美，清香脆嫩，清火开胃，爽口宜人的特色小吃。
蟹爱 三门鲜活香螺 50-60粒 500g 扁玉螺 花螺 贝类海鲜水产
油淋糯米鸡是湘菜传统名菜。它制作技艺要求较高，要剥取肥母鸡的整皮，不缺不破，灌入经过加工配制的糯米鸡肉等，仍恢复原鸡的饱满状态，再经高温蒸熟后，下锅油炸，表皮酥脆酵香，内肉油润软糯，鲜香可口，食之回味无穷。
1，先将将母鸡整鸡脱骨，加入盐、味精2克、料酒，腌制入味。2，把糯米泡透沥水，腊肠蒸熟后切成绿豆大小的粒，草菇、蘑菇、海参切成绿豆大小的粒，莲子泡透捅去莲心蒸熟，五花肉切成绿豆大小的粒，瑶柱泡透后加姜葱件蒸好，搓成丝，火腿泡好蒸熟切粒。3，将制作2中的原料用葱油爆香，下入剩余调料调好味，装进脱骨的鸡内，系好口。 4，将装好的鸡子飞水，再入蒸笼内蒸1小时，取出，挂上脆皮水晾干后，入4-5成热的油温中淋炸糯米鸡，炸至上色里面熟透即可。
拍3斤送1斤_黑糯米500g 紫米紫糯米 血糯米 粗粮杂粮 粥原料 农家特产
先介绍到这里吧，肯定还有遗漏的。湖南无辣不欢，且把辣椒研究得具备各种单独煎炒打汤为菜的特色，其红如玛瑙，青如碧玉、黄如田黄，白如羊脂，色艳而丽。湖南的辣其味有剧辣、辛辣、麻辣、香辣、苦辣、甜辣、微辣、回味辣之分，无不耐人寻味。
关注微信
