用烤箱做了很多甜点,也改变不了我肉食动物的本质,其实肉肉才是我的真爱好么!
散发淡淡酒香,浓浓肉香,蜜汁让你不禁吮指回味,伴随咀嚼散发出来的黑胡椒气息!!吃了一片又一片,完全停不下来好么!

======所需要的家电装备======
【烤箱】要且只要这个哟。

======所需要的原料======
瘦猪肉250g
生抽25g
细砂糖25g
鸡蛋25g(半枚洋鸡蛋的样子或者大半枚草鸡蛋)
黑胡椒粉一小勺5ml左右
白酒一小勺5ml左右
蜂蜜一大勺15ml左右
水一大勺15ml左右

======制作步骤======
1、选猪后腿的瘦肉,洗净,擦干,剁泥,要比饺子馅的肉糜更细腻哟,完成后加入生抽,鸡蛋,砂糖,白酒,黑胡椒顺一个方向搅拌出粘性。

2、取烤盘大小的油纸,放一部分调味好的肉泥,盖上保鲜膜,擀成均匀的薄片。

3、放入烤盘,取走保险博,入烤箱中层,上下火180度,烤10分钟(后面还有一定要先看好全部步骤哦)

4、10分钟后取出烤盘,刷上1比1调配的蜂蜜水(这时可以看到肉脯有些回缩,这是正常现象),再入烤箱8-10分钟,然后在取出来翻面,刷蜂蜜水再烤8分钟左右,没加烤箱温度不一样,需要的时间也不一样,包括肉脯的厚度,主要看肉色的变化,刷了蜂蜜水后烤颜色会微微变深,注意看着不要焦掉。如果肉脯泛白,水渣渣的,就要再烤干一些。

5、完成后撒上芝麻,晾凉,再切的均匀些就完成啦!

甜满足,原料放心的肉脯就这样烤好啦!赶紧和家人分享吧!纯家庭做不含防腐剂,所以一定要快点吃光啊!
