椰奶冻，浓郁的椰香味道，不仅独特，还回味无穷。因此，今天这款甜品，切成的小方块形状，沾满了椰蓉，撒发浓郁椰奶香味，口感如豆腐般细腻，一口一块，回味悠长，确实是一口香哦。
需要原料：
椰浆：60克
牛奶：135克
淡奶油：95克
吉利丁片：2片
白糖：35克
椰蓉：适量
做法：
1、吉利丁片放入冷水中，浸泡10分钟左右。有朋友问能不能用琼脂，个人觉得琼脂有股味道，而且不溶于冷水，必须浸泡后再沸水煮，直到完全溶解，切琼脂不能用来含有酸性食品的制作，受到的限制多，不如吉利丁片更简便。
2、准备需要的食材。
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3、牛奶放进容器里，加入淡奶油、椰浆，放入白糖拌匀。
4、锅子放在火上，小火加热，大概1分钟左右，牛奶温热后就行。把泡软的吉利丁片倒入锅中，搅拌到完全融化。
5、找个容器，内覆一层保鲜膜。同时等椰奶放置到冷却。
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6、把椰奶倒入容器，入冰箱冷藏到凝固。我是用了5小时。
7、这是冷冻好的椰奶冻。
8、轻轻取出椰奶冻，去掉保鲜膜，切成小块。
9、表面蘸一层椰蓉即可。
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10、这样的椰奶冻，口感特别好。吃不完的椰奶冻放入密封盒入冰箱冷藏，2-3天都不会影响口感。
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