今年广州的夏天来得似乎过早，每天都高温暴雨，焖热不堪，这时能缓解心中焖烦的，除了空调，那就是最让人凉爽的冰淇淋了。
市售冰淇淋多数含有二十多种添加剂，多种添加剂还是被国外禁用的儿童食品添加剂。虽然自制冰淇淋的过程有点麻烦，但是为了家人的健康，最好能在家自制健康无色素、无添加的冰淇淋给家人享用。
冰淇淋口味众多，有原味、香草、抹茶、巧克力、各种水果的……今天来款香芋紫薯口味的冰淇淋，光看材料就知道有多美味，淡淡的紫色更添加了一抹优雅的风情，这款冰淇淋的颜色和口味是我非常喜欢的，现在就分享给大家。快和糖一起来动手，享受这冰爽一夏。
材料：进口纯牛奶150克、全蛋2个、细砂糖65克、紫薯、香芋150克（香芋是紫薯的四分之一，事先煮熟去皮压成泥状），自制酸奶100克、淡奶油230克
（★冰桶事先用洗涤剂洗干净，擦干水分，桶口用保鲜膜包裹好，然后将冰桶垂放置在冰箱冷冻室内，在-18度以下温度冷冻8小时以上（最好晚上冷冻白天）使用，有条件的最好冷冻24小时，甚至48小时以上。）
1、2个鸡蛋和细砂糖放入不锈钢盆里。
2、将全蛋和白砂糖混合，用电动打蛋器搅拌至涨大发白。
3、将牛奶加入在打发好的鸡蛋液里，搅拌均匀后倒入锅里。
4、小火加热，一边不停搅拌一边加热，加热至微沸，牛奶蛋液变浓稠立即关火（小心别把蛋糊煮成蛋花了）。
5、将煮好的蛋奶糊放凉后倒入保鲜盒，入冰箱冷藏一夜（冰箱的温度为5-10度）。
6、第二天将冷藏好的蛋奶糊拿出冰箱，紫薯和香芋泥、酸奶备好。
7、淡奶油打至可以轻易划出纹路的状态。
8、将打发好的奶油及酸奶加在一起，搅拌均匀。
9、冻好的冰桶从冰箱里拿出（冰桶取出后用力摇晃几下，无液体摇动的声音，则冰桶冻好）。
10、盖子用布擦干净，转轴和搅拌叶擦洗干净，再擦干水份，将转轴装到搅拌叶片上，再将搅拌叶片装在电机下部。
11、放入冰桶里，左侧卡紧。
12、分别将紫薯、香芋泥、冰淇淋液倒入冰淇淋机子里（接下来最好在空调房里操作）。
13、边倒入边搅拌。
14、20分钟后，冰桶就能搅拌成较浓稠的软雪糕状态。
15、然后直接将冰桶包裹上保鲜膜，或倒入保鲜盒里，放冰箱急冻冷藏几小时后，随时食用。
今年夏天的冰淇淋就依靠小熊的这台机子了，淡蓝和白色配搭，娇小可爱。
推动式的双向搅拌叶，搅拌出来的冰淇淋更均匀，口感更细腻丝滑。
双层保温设计，优质冷冻液，蓄冷性能优越，制作效果更佳，内胆彩用食品级铝材加上特殊的表面处理，防粘防锈易清洗。
全透明上盖设计，冰淇淋制作过程一目了然，健康满分，乐趣满分。
全自动一键式操作，简单方便，无须看管，20分钟后，即可品尝香滑美味的冰淇淋。
小熊（Bear） BQL-A08A1 家用冰淇淋机 0.8L 双层保温冷冻桶
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