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美味与健康并存的自制小零食,让你百吃不厌~

  • 2022-07-06 19:28:00
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话说又到周末了,大家周末的时候有什么计划吗?是跟着自己的男票、女票一起出去约会呢,还是跟着自己的好闺蜜、好朋友出去玩呢?如果两者都不是的话,只是单纯的觉得天气太热了不想出门,想赖在家中吹着空调,吃着零食,看着欧巴,那不如自己在家做点好吃又美味的小零食吧,不仅能解馋,还干净卫生,吃起来也会更加安心哦,接下来就一起来看看吧!

很多人家中经常会有剩余的米饭,放着会影响口感,倒掉又太浪费了,不如拿来做香脆的锅巴吧,做法还是很简单的~

准备材料:米饭一小碗、盐、五香粉、虾粉、食用油各适量Step1:米饭中放入少许盐和五香粉、半勺虾粉、少许食用油,并搅拌均匀

Step2:取一块保鲜膜放在案板上,并将米饭放上去,然后对折保鲜膜,用擀面杖反复擀几次,直至将大米擀成博饼形状,放入冰箱冷藏半小时

Step3:冷藏好的大米去掉保鲜膜,用刀切成大小均匀的小正方形

Step4:最后在平底锅上刷少许油,将切好的米饼两面煎至金黄就可以了

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推荐理由:大米性平味甘,有补中益气的功效,能健脾养胃、益精强志,而虾皮味甘性温,有补肾壮阳、理气开胃的功效,并且含有丰富发矿物质和蛋白质,尤其是钙的含量极为丰富,是缺钙者补钙的较佳途径。

其次要为大家介绍的就是苏苏脆脆的五香脆皮蚕豆咯~

准备材料:新鲜蚕豆250g、八角1个、葱、姜、干辣椒适量、香叶1片

Step1:蚕豆用水泡一夜,并准备好配料

Step2:锅中倒入水适量,将泡好的蚕豆、配料和2茶匙的盐、1勺老抽倒入其中,以大火煮开后,再转小火煮15分钟

Step3:蚕豆捞出沥干,用剪刀在黑线处剪一刀,然后倒入无油无水的锅中炒至皱皮

Step4:凉油下锅炸至皮爆开、颜色稍变出锅

Step5:最后用厨房纸擦干油分,并加入1茶匙盐、花椒粉、辣椒粉调味

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推荐理由:传统的手工艺,采用上等的食材,爽朗酥脆的口感,小小的包装方便你即开即食,是老少皆宜的小零食,实乃居家旅行之必备小零嘴。

如果周末不想出去玩,只想宅在家中看电视的话,当然少不了美味的爆米花啦~

你需要准备的材料有干玉米60克、糖粉适量、黄油15克,具体做法如下:

Step1:先将黄油放入锅中融化,然后倒入玉米粒晃动,让所有玉米粒粘上黄油

Step2:紧接着盖紧锅盖,用抹布按住锅盖上的排气孔,并晃动锅中的玉米,防止玉米粘锅

Step3:直到听不到玉米粒爆裂的声音,再关火开盖,迅速筛入糖粉,香喷喷的爆米花就做好啦~

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推荐理由:精选优质的玉米,颗颗饱满、粒粒分明,外面裹着香甜的奶香味糖衣,让每一刻玉米粒更加香脆可口,让人回味无穷~

说起山楂,大家都会想到酸甜可口的糖葫芦,其实将山楂做成果脯,酸甜中还带着面面的口感,作为饭饭前的开胃小零食也不错哦~

准备材料:山楂500克、白糖60克

Step1:山楂放入水中洗净捞出,切掉两端并去掉山楂核

Step2:去核的山楂放入清水中,加一勺盐浸泡半小时

Step3:浸泡好的山楂倒入装有冷水的锅中,以中火煮开,然后倒入一半白糖继续煮3分钟左右

Step4:煮好的山楂捞出沥干,撒上剩下的一半白糖并搅拌均匀后,放入微波炉中高火转10分钟,酸甜可口的山楂果脯就做好啦~

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推荐理由:采用新鲜的山楂配合着传统的工艺,酸甜的口感使得口味更加纯正,能帮助你消食化积、保健养生,适合更多人食用。

恩,麻麻说荤素搭配营养才能均衡,既然吃了这么多素食小零食,当然也不能少了美味的猪肉脯啊!

准备材料:猪里脊250g 生抽两小勺 糖一小勺 芝麻适量 老抽一小勺盐1/4 小勺黑胡椒1/2 小勺蜂蜜适量

Step1:里脊肉切小块用料理机打成肉泥,然后放入除蜂蜜和芝麻外的所有配料,并搅拌均匀

Step2:将油纸放在烤盘上,并按出烤盘的形状来,然后将肉泥倒在油纸上,用保鲜膜盖住,并用擀面杖擀开

Step3:将烤箱预热到150°,提起油纸放进烤盘中,查看肉的平整度后撕掉保鲜膜,然后把肉放入烤箱中层以150°烤10分钟

Step4:将肉取出,在肉的表面均匀涂抹蜂蜜撒上芝麻,并换一个新的烤架来考,防止烤箱有东西落下后产生焦糊味,难以清理

Step5:再次放入烤箱时以180°的温度靠10分钟,拿出翻面,继续涂抹蜂蜜撒上芝麻,然后再烤10分钟左右就可以出炉

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推荐理由:选用优质的里脊肉,配合着传统纯正的工艺,有着浓郁的扑鼻肉香,紧实的劲道使得口感更加独特,剔透棕红光泽油亮,成就美味时刻!

由于时间有限,小丸子暂时只能给大家介绍这么多了,还想知道更多美味零食的制作方法,可以在评论区留言与小丸子互动哦~

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