备孕”已然成为想要宝宝的年轻女性热点之一!许多年轻女性在准备怀孕前半年左右就开始积极准备起来,比如叶酸。那么问题来了~作为资深吃货孕妈,孕前的补补补怎么可以轻易妥协给“小药片”?
来吧~让我们先来看看孕前的进补“盛宴”!
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钙:骨骼健康的基石
人体中的钙元素主要存在于骨骼和牙齿中,约占总量的99%,其余1%分布在血液、细胞间液及软组织中。钙对女性骨骼健康起到重要的保障作用。
普通女性每天需要800毫克钙,孕期和哺乳期要增加到1000毫克。在日常食物中,含钙较多的有牛奶、奶酪、鸡蛋、豆制品、海带、紫菜、虾皮、芝麻、山楂、海鱼、蔬菜等。在食用这些含钙丰富的食品时,应避免过多食用含磷酸盐、草酸、蛋白质丰富的食物,以免影响钙的吸收。
推荐食谱:海带豆腐汤
准备食材:嫩豆腐200克、海带80克、姜丝15克、清水500毫升、盐1/2茶匙
做法:
步骤1:海带洗干净后,切成海带条。
步骤2:将嫩豆腐切成小块。
步骤3:汤锅中加入水和姜丝。
步骤4:煮开后放入海带条,换成中火,煮约10分钟。
步骤5:放入豆腐块一起煮3分钟。
步骤6:调入盐再滚煮一次即可。
铁:有铁才有血
补血是女性养生的一个重要环节,而补血绝对离不开补铁。根据中国营养学会建议,成年至绝经期的女性每天需要20毫克铁,在孕期和哺乳期需要25—35毫克不等,而男性每天仅需要15毫克。肝脏中含铁最丰富,瘦肉、猪血、木耳、雪里蕻、芝麻、豆类、海带、紫菜、杏、桃、李子等也含有较多的铁。
推荐食谱:鸭血豆腐汤
准备食材:豆腐1/4块、鸭血1小块、芹菜3棵、食盐适量、香油少许。
做法:
步骤1:北豆腐冲洗干净,切1cm的正方形小块。鸭血冲洗后,切成1cm的正方形小块。将芹菜洗干净,切碎备用。
步骤2:锅中放水,焯鸭血块(去除血腥味儿)。再换水,把北豆腐焯一下。
步骤3:砂锅中放适量水,倒入北豆腐和鸭血。
步骤4:开始煮。
步骤5:锅开后,煮5分钟豆腐完全熟透,放入切碎的芹菜。
步骤6:放入盐﹑香油各适量调味,盛出即可。
叶酸:孕期营养素
叶酸属于B族维生素,是细胞增生不可缺少的物质,还能促进乳汁的分泌,对孕妇或分娩后的女性尤其重要。成年女性每天需要400微克叶酸,孕期为600微克,哺乳期为500微克。除了孕妇外,老人和酗酒者及服用抗惊厥药、避孕药的人也需要补充比常人更多的叶酸。叶酸主要存在于深绿色蔬菜中,如菠菜、西兰花、油菜、小白菜等。
推荐食谱:蒜蓉粉丝娃娃菜
准备食材:娃娃菜1棵、粉丝1小把、大蒜1个、葱1根、生抽2汤匙、高汤(清水)2汤匙、食用油2汤匙
做法:
步骤1:将粉丝放入冷水中,泡软后捞起,备用。
步骤2:葱洗干净,切碎。
步骤3:将大蒜去皮,切成蒜蓉。
步骤4:娃娃菜洗干净之后,切成4部分。
步骤5:锅中倒入油,烧到三成热,放入蒜蓉,煸炒出香味,然后倒入生抽和高汤(或清水),煮开,然后将煮好的蒜蓉汁盛入碗中备用。
步骤6:取一个盘子,铺上泡软的粉丝,然后再放上娃娃菜。将步骤4中做好的蒜蓉汁淋在娃娃菜上面。
步骤7:锅中烧开水,将粉丝娃娃菜放入锅中,大火隔水蒸15分钟。出锅后撒上葱花即可。
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