全国各地的特色美味数之不尽，北京白水羊头，北京烧鸭。上海南翔小笼馒头、台湾大鸡排、三黄胡须鸡、 稻香村鸭肫肝、浦东三黄鸡、崇明大闸蟹，天津“狗不理”包子，重庆松花皮蛋，重庆火锅，四川泡菜，自贡毛牛肉，云南过桥米线，南京盐水鸭、湖南卤味、尚稽豆腐皮、贵州茅台、新疆葡萄干等等。让人望而生津。
心急吃不了热豆腐，让我们先来感受一下湖南的特产卤味吧。
湖南以辛辣著称，豆豉、茶油、辣油、辣酱、花椒、茴香、桂皮等香料使湖南的特色增色不少。湖南菜特别讲究原料的入味。湘江流域的菜，以长沙、衡阳、湘潭为中心，是湖南系的主要代表。它制作精细，用料广泛，口味多变，品种繁多。其特点是：油重色浓，讲求实惠，在品味上注重酸辣、香鲜、软嫩。
正宗的湖南风味特产-卤味豆腐干。原料采用上等浓香爽口的卤水香干，运用纯天然香料独家秘制的卤水勾芡。口感细腻，皮黄肉白，色泽诱人，让你垂涎欲滴。好吃的停不下来。
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湖南特长酱板鱼，精挑细选的上等淡水鱼，肉质鲜美。经过独家的秘制酱汁勾芡。让你的眼中只有这独特的色泽，浓郁的香味刺激你的鼻子，让你的舌头在微辣中不能自拔。
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湖南特产卤味香辣牛肉干，选用特等的黄牛肉，肉质新鲜细滑。经特制酱汁高温慢火卤制，使卤味完全渗透到牛肉中又不失肉质的紧实，耐嚼入味，齿颊留香。
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湖南特产麻辣卤味鸭脖，采用特制辛香料的酱汁慢火勾芡而出，香味入骨，让你骨头都不放过，吃着香辣的鸭脖，让生活不乏味，每一口都有全新的体验，其实这不是鸭脖，这是一种生活的态度。
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湖南风味特产香辣味鱿鱼丝，精选上等鱿鱼丝加上多味中草香辛料秘制古方制做而成，肉质鲜嫩，唇齿留香经久不衰。其独特的口味和营养价值也是毋庸置疑的。
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湖南特产香辣味猪脆骨，精选本地土猪的月亮骨，配置多种香辛料秘制酱汁制做而成，骨肉相连使你入口脆嫩富有嚼劲，越嚼越香。微辣的感觉让你完全停不下来。
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湖南特产麻辣素牛筋，精选天然优质的植物油和上等黄豆，配以特制辛香料秘制而成，只为缔造亲民而美味的食品。
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湖南无辣不欢，且把辣椒研究得具备各种单独煎炒打汤为菜的特色，其红如玛瑙，青如碧玉、黄如田黄，白如羊脂，色艳而丽。湖南的辣其味有剧辣、辛辣、麻辣、香辣、苦辣、甜辣、微辣、回味辣之分，无不耐人寻味。快快感受感受湖南特产的独特风味吧。
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