照烧是日式料理中常用的做法，现在也是家庭烹饪中常用的一种方式，照烧鸡腿也更加普及，正所谓是美食无国界。日式料理店的照烧鸡腿饭，每次去熊孩子都要点一份，吃一份还不过瘾，还要打包一份回来下顿吃，为娘的就开始琢磨着自己做，至少熊孩纸什么时候想吃，就能随时端上一份啊，而且花费也不多；
需要的材料：鸡腿3只，照烧汁150毫升，洋葱一个，白芝麻少许，五香面少许，料酒适量，米饭一碗
制作过程：
1、鸡腿洗净控水剔除骨头，放入料酒、五香面腌渍30分钟左右，最好用大鸡腿；
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2、平底锅中放入少许的鸡油或不放油，放入鸡腿带皮的一面煎；鸡油从鸡腿上切下的油脂；煎至2面黄，煎的过程中，要用锅铲压着鸡腿排，避免收缩卷起；
3、煎好的鸡腿盛出待用；
4、利用锅中底油，放入洋葱丝煸炒，炒至洋葱丝变软变透明，关火待用
5、另起一锅，放入煎过的鸡腿，放入照烧汁和适量的清水，大火煮开后，转至小火慢炖，中间要给鸡腿翻面，便于入味；
6、大约20分钟左右，大火收浓汤汁，即可起锅
7、鸡排切开摆放盘中，浇上汤汁，撒少许的白芝麻，放上洋葱丝，放一碗米饭，想吃的快点举手；熊孩子吃的速度确实有点快，我一边拍他一边吃，拍完也吃完；
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