月饼，是中秋节一种久负盛名的的中国传统小吃；中国的月饼种类中除了有（广式、京式、苏式、潮式，滇式）这类传统的月饼之外，【冰皮月饼】也慢慢成为大家熟知的一种种类。
跟传统的月饼相比，冰皮月饼在其制作上是截然不同。因所有传统月饼都是由糖浆做皮，颜色是金黄色。而冰皮月饼的部分原料是糯米，做成的月饼外观呈白色的，而且是储藏在冷冻箱里。
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渐渐地冰皮月饼也成为近年来广大食客的新宠，无蔗糖冰皮月饼不仅可以用于常温保存，每一口自然的清甜、软糯的口感、清新的馅料更是备受广大食客的好评哟~
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