茶是故乡浓。要说月饼经典搭配,非茶莫属。中秋送茶,别人中秋送出的是礼物,你送出的是一种有品质的生活方式。
中秋节马上到了,很多朋友都在为送什么礼品发愁,送什么给父母长辈?送什么给领导客户?又送什么给同事朋友呢?送人礼品,最忌讳“老生常谈”、“千人一面”。礼品的选择代表了送礼者的品位和眼光。一份精心构思、富有创意的中秋礼品能够鹤立鸡群,让受礼者眼前一亮,送礼目的自然也就达到了。
方案:
中秋礼品——送父母长辈
送长辈礼品的特点就是“送礼送健康”。父母长辈年纪大了,送的礼品应该首先考虑到他们的身体健康需要。另外不少父母抱怨说,子女等晚辈来看望时,总时买各种各样乱七八糟的,钱没小花,但不实用。放弃那些虚华的东西,可以考虑送一些他们平时不舍得买但是比较实用的东西。
中秋礼品——送领导客户
礼品要有品位,俗话说“礼品如人”。中秋节给领导客户送的礼品,既代表了赠送者的品位,同时也代表了受赠方的品味。
中秋礼品——送同事朋友
中秋给同事朋友送礼主要是表达中秋美好的祝福,没有太多讲究,心意最重要。一般来说,送同事朋友的礼物都比较实在的。
推荐:月饼+茶的个性搭配。
送父母,消食养生的茶是中秋赏月的健康之选。送领导客户,茶与月饼的搭配学问也能显示送礼者的贴心和品味;和朋友欢聚美好时光,中秋甜腻的月饼遇上茶的甘冽,口感相得益彰!
搭配Tips:

清淡的月饼:低糖、紫薯、山药
推荐茶品:花茶。清淡月饼可搭配稍有味道的茶,能品出淡淡的甜味。玫瑰花茶能调理血液循环,对女性尤佳,抹茶的儿茶素则具有抗癌抗老的效果,两者都适合重视健康的养生族。
泡玫瑰花茶和抹茶,水温不要太高,以免破坏维生素C与儿茶素。抹茶不要泡太浓,它性寒容易让胃不舒服,3克茶叶加500毫升的水是安全的泡法。玫瑰花茶则是五六克的含苞蓓蕾加500毫升的水。

半甜半咸的月饼:绿豆、椒盐
推荐茶品:乌龙茶。因为乌龙茶是半发酵茶,较之绿茶不显生涩,有温润的口感,能衬出咸甜口味的醇香。泡乌龙茶的最佳水温是90~100℃,而且只取前三泡,因为接下去的茶叶会释放较多的咖啡因。

油腻的月饼:蛋黄、卤肉、
推荐茶品:普洱茶、菊花茶、山楂茶。油腻的月饼适合重口味的茶品,减轻油腻的口感。普洱茶是上乘的选择,因为它属性甘冷,去脂效果好。而菊花茶能降火气,山楂茶能促进胃酸分泌,帮助肠胃消化。
泡发酵过的普洱茶,水温要在100℃,且前一两泡要倒掉,才能去除杂质,也能更入味。而山楂茶适合饭后再喝,睡前要少喝,因为它容易引起胃部不适。

超甜的月饼:枣泥、豆沙、莲蓉、凤梨
推荐茶品:薄荷茶、绿茶。
超甜的月饼需要助消化的茶品。清淡的绿茶和薄荷能增进葡萄糖的代谢,不让过多的糖分停留在体内。
温馨提示:泡绿茶的水温要在70℃以下,否则容易破坏它丰富的维生素C与儿茶素。这两种茶属寒性,手脚容易冰冷或肠胃较弱的人不宜多喝,或饭后浅饮。

果仁类月饼
推荐茶品:也可选择配饮绿茶。绿茶色泽碧绿,口感清香,可减少果仁的油腻感。让味觉清爽。此外,绿茶因其相当突出的抗氧化功效,成为深受女性喜爱的美容和瘦身良品。绿茶还能激发咸味月饼的鲜美口感。

冰皮水果月饼
这种月饼口感清爽,更为年轻化。搭配花茶更加雅致得体。
花茶在视觉上更能讨时尚人士的欢心。对于身在大陆、台湾的人士,八月是桂花飘香的季节。泡一壶桂花茶,更显赏月雅兴;对于身在海外的华人,色泽鲜润,香气馥郁的铁观音也是不错的选择。

台式月饼
台式月饼外皮酥松,皮馅分离,口感清爽不腻,可以考虑搭配各类乌龙茶。而吃起来酥松香脆、甜腻适口的苏式月饼,含油量多,糖味特别重,适合搭配清香的茉莉或茉莉乌龙茶。让人觉得清香清爽。

冰激凌月饼
利用传统的饼皮包裹住冰爽顺滑的冰激凌,咬上一口,外面是酥软的冰皮,里面是冰凉的冰激凌,让人有不一般的体验。如此不一般的口感,肯定要搭配时尚的茶饮。论及时尚的茶饮非红茶莫属了。上好的红茶,香气弥漫,先苦后甘,如果加一片柠檬,最能消食提神。不仅能感受到浓浓的亲人团聚之情,而且还能体验到与众不同的节日氛围。最重要的是,在红茶的作用下,让口味获得更舒爽。

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