我叫刘佳，是一个爱茶的90后，自从跟茶结了缘，我就想着这辈子与茶为伴，弱水三千只取一茶饮！
我喜欢茶，我希望所有爱茶的人都能喝到一杯纯种的大红袍，所以我发起了这场大红袍众筹，通过我的现场直播，让大家直观的了解什么是正岩大红袍？什么是大红袍传统的工艺？我要与大家分享喝到好茶的喜悦！
武夷山有三十六名峰，我们的山场位于莲花峰景区西北部，海拔536米，地势突兀耸峙，丹崖峭叠，峰峦崔嵬，茶叶吸收“山岳精华”增高品质！莲花峰山场内幽邃阴湿，岩泉点滴，终年不息，导致土壤无时不在饱湿状态中，土壤富含矿物质，属于砂砾岩，极适合茶叶生长，好山好水方能出好茶！
今年开春前的那场霜冻，使得第一批芽刚刚冒头就被霜打死了。再加上雨水多，好不容易第二茬再冒头就被过多的雨水烂了根！武夷山茶叶可谓是遇上了小年，但是有这么个人虽然茶叶减产过半，哪怕斗茶赛上获得了金奖，价格却没有因量少而待价而沽！一直保持着品质和价格是他的坚持，在他心里，茶有人喜欢就是宝，没人喜欢就是草，不能因为天灾或者外界原因就去抬高价格，他觉得因为茶都是一样的茶，适者为珍！
他是我们家的制茶师傅周群，武夷山天心村人，是大红袍制作工艺非物质文化传承人，拥有几十年的制茶经验。周师傅从记事起就跟茶打交道，生于茶乡，老于茶乡，每天日子里必不可少的就是茶。对武夷人来说，茶就是生活中的养份。
一个人的善良不是浮华表面的做作而是发自内心的为他人考虑，做一些有益于别人的事！ 2016 年5月9号，昨天天气预报还说会是阴天，一大早却又淅淅沥沥下起雨来！采茶的女工已经在厂门等着！周嫂看这天气，劝周师傅不要去采茶了，雨着天，茶叶采来多半是要糟蹋了的！周师傅却说：“女工们也不容易，不开工怎么过生活”带着采茶女们，周师傅就上山了！对武夷岩茶来说，下雨天是不宜采摘大红袍的，会减弱茶叶的香气。采摘大红袍最好的时机是刚出一点点太阳，茶叶上的露珠刚刚散去，叶底柔软，大大增加了出好茶的概率，更能突显正岩山场的特征！茶青的缺憾，周师傅需要付出双倍的心血，才能出好茶！
等到了中午，周师傅随着挑青师傅一起挑青回来！雨天采来的茶青，叶子水分多，如果不抓紧萎凋，叶片就容易老了成为黄片!为了降低雨水天气的影响，让茶叶更快的走水并保持茶叶的內质，周师傅在摇青室里加了两盆的炭火，增加温度！整个摇青室里温度达到40度左右，周师傅待在高温里一直观察着茶叶的走水情况，紧张而有度！
一批茶叶要一系列工艺连续性的制作，直到粗制成毛茶方能结束！萎凋----摇青----做青----揉捻----初焙，每一个步骤都需要聚集精神认真观察，接连几个通宵做茶对周师傅来说是十分常见的事，经常腰酸背痛，一到雨季腰疼的不行！一杯好茶的背后沉淀的都是制茶师傅的心血！品茶，就是为了一盏纯粹，一盏美好！
周师傅做了一辈子的茶。 2004年茶叶界泰斗张天福赐了周师傅一副亲笔写的字。 “静和清俭”是他对周师傅的评价。这幅字一直挂在周师傅待客厅上，用心的装裱起来！他常常说：“得先做人，再做茶，心要正才能出好茶，不可失了茶心。
大红袍不仅是一款极具传奇色彩的茶，更多的是一种古老工艺传承的象征，通过大红袍，我能感受到像周师傅这样勤恳的茶农的用心和珍惜，感受到属于武夷山正岩山场的山场气息，内含物丰富的，底蕴十足！除了工艺纯正，更需要的是种茶者的精心维护！
为什么我们团队会发起这场众筹？因为市面上大红袍体系太乱，拼配的，滥竽充数的太多。很少人知道什么是纯种大红袍奇丹！喝了一辈子的茶，没有真正喝一杯大红袍是多么遗憾！我们想把周师傅这样用心制作的正岩大红袍，通过图文直播展示给大家！
在寻茶路上我们一直相信，好的东西只有分享才能让它传承的更久。
我们发现了传统大红袍，就想起爱茶的你！我们正在通过微信、微博、众筹平台来一场大红袍的直播首秀，你要加入吗？
（作者：众筹小秘书）
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