自从看了舌尖上的中国，我这个吃货就欲罢不能，口水滴滴答答~中国学问博大精通，然而中国的美食也让人惊叹不已，每一个美食都有一个故事，劳动人民凭借着自己的双手创造出的财富和快乐，是别人无法比拟的。
起初看舌尖是为了看美食，可没想到里面的故事情节反而最吸引我，从一个个朴实的镜头里面透露出来中国人对生活的热爱，对米、面、五谷杂粮的情感，再多的忙碌和再多的辛苦，都能被家的温馨所融化。
而作为一枚资深吃货，当然要将吃进行到底，我虽然无法饱尝天下美食，但这并不妨碍我对美食的热爱和向往。身为一个贤妻良母，咱也得上的了厅堂，下得了厨房 O(∩_∩)O哈哈~，厅堂先不说了，厨房还是可以小露几下的！下面请跟随我来学习几道家常菜谱，满足下味蕾，都是小编自个儿学习研究出来滴哦，味道当然是不用说，实在是太美味了！
NO.1 河南焖面
作为一个河南银，当然面食必不可少，最让我们引以为豪的就是河南的焖面（也叫卤面），很多人木有吃过吧，制作起来也是相当的复杂哦，该小吃是由各种配料做成卤汤与面条、配菜两蒸两拌制作而来，是一道色香味俱全的面食。
作法：
1、主料：面条、五花肉、黄豆芽、豆角
2、辅料：盐，鸡精，葱，蒜，八角，干辣椒，老抽
3、面条选用细的圆润的，放在笼屉上蓬松摆放好，锅内烧开水蒸15分钟待用。把配菜都洗干净切好，五花肉切成薄片，放锅中煸炒金黄色，加入配菜放入酱油辅料煸香，加水到菜的3/4处烧开，把菜和肉多炖会乘出备用。把蒸好的面条倒入煮好菜的汤锅内，用筷子拌均匀，拌好的面条继续放入笼屉蒸20分钟即可食用。
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NO.2 肉夹馍
到底是肉夹馍，还是馍夹肉咱先别探讨，总之是非常好吃的一种面食，肉很够滋味，馍烤的外酥里嫩，夹着肉吃香的满口流油回味无穷，要不然，也不会风靡大江南北。
作法：
1、主料：面粉、猪五花肉
2、辅料：老抽、丁香、八角、料酒、白糖、花椒、桂皮、香叶、葱姜蒜。
3、自己手动揉面发面，把发好的面做成一个个小圆饼，小火把饼慢慢烙熟。炖肉要时间久，至少要顿2个小时左右，才入味酥软，炖肉技术全靠自己掌握，各种调料都加点味道鲜美。把顿好的肉放面板上剁碎同时加点肉汤，烙好的饼，中间横着切开不要切断，把肉碎夹入饼中，然后开始大口享受吧。
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NO.3 扣碗
扣碗也叫蒸碗，这个是过年饭桌上必不可少的美食，把许多东西炸好，并不是为了立即吃，而是为了以油炸的方式保存，然后蒸扣碗吃。在河南，扣碗的做法有几十种，味道更是妙不可言！最常见的有小酥肉、芥菜肉、腐乳肉、丸子等。
作法：
1、辅料（葱、姜、盐 、酱油、大料），梅干菜、黄花菜、干香菇
2、鸡块、鱼块、肉块、五花肉，都提前裹上一层面糊糊，放油锅里面炸制金黄色出锅备用
3、多准备几个小碗，每个碗的最下层放点梅干菜、黄花菜、干香菇等，把提前炸好的鸡块、鱼块、肉块等放入碗中，加入葱姜酱油大料，再加入少许的水，一碗一碗备好，准备上笼蒸，大概30分钟即可食用。
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NO.4 桂圆莲子银耳粥
这是一道比较传统的美食，比较家常，大家一般都会做，特别是夏季饮用，清凉降火，营养丰富，味道比较甘甜，非常适合全家人饮用，特别是老人和孩子喝了都很有好处。
作法：
1、主料：银耳、莲子、干桂圆、冰糖
2、将莲子泡发半天，再将银耳撕成小片，冲洗掉杂质，把干桂圆薄好桂圆肉待用
3、将处理好的银耳，莲子，桂圆肉一起倒入煲内，加适量水（水稍多一些没问题），煮开后加入冰糖，转中小火继续炖煮90分钟左右即可食用。
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NO.5 鲜肉小混沌
小混沌外面卖的很多，沙县的比较出名，家里制作完全是是为宝宝，自己制作干净卫生，宝贝不喜欢吃肉肉，所以一有空就给他做点鲜肉小馄饨，小家伙就吃的可带劲了。
作法：
1、主料：五花肉、馄钝皮、虾米、紫菜、香菜
2、辅料：葱、姜、料酒、鸡蛋清、生抽、胡椒粉、盐、味精
3、把五花肉剁碎，肉末里面加入蛋清、生抽、胡椒粉、盐、味精，顺着一个方向搅拌均匀，成黏糊状。皮最好的还是手感，越薄越好，一个个包好肉馅。剩余的蛋黄煎熟切成丝，把小混沌煮好放点蛋丝、虾米、紫菜和麻油，美味香溢直流口水哦。
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