一缕朥饼香气,勾起一段侨乡记忆...

【“朥饼”,是潮汕一道非常著名的小吃。
“朥”,也就是猪油,
是潮汕地方的特色叫法。
饼分为皮和馅两部分,
而在制作朥饼的过程中,
不论是制皮还是制馅,
猪油都唱主角。】

【在猪油的作用下,
饼皮薄酥,馅料甜香。
特色四蛋组合的朥饼,
在潮汕地区更是受喜爱,
外裹豆沙、内满蛋黄,
油沙咸香,双重美味双重享受,
不愧是潮汕地区一大特色美食。】

朥饼,也一种潮汕华侨如数家珍的地方特产,
海外潮籍人士在月圆之日回乡拜月之后,
泡上一壶好茶,品上一块朥饼,
和气致祥之情环绕整个家园,
月圆饼圆,阖家团圆~
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