七夕就快临近了，如果你还没想好怎么着手准备这意义重大的一晚，本文也许会给你有所启发。
拿破仑说：胜利时，你值得香槟；失败时，你需要香槟。但他没说的是，不管胜利或失败，他与情人Josephine de Beauharnais都常开香槟来喝，而后者尤其钟情于甜型香槟。随着七夕即将到来，这时候的你是否也开始着手淮备那意义重大的一晚？找餐厅的同时，不妨奢侈一下，选一款诱人的香槟，与你的另一半庆祝。但香槟怎么选、怎么开？不同类型尝来又如何？我们简单整理几个关于阅读香槟酒标的要点，希望有助于挑出最适合你与另一半的香槟。
有年份VS无年份 无年份香槟（non-vintage，简称NV）以多年份的葡萄所酿成，年份香槟（Vintage）则使用单一年份酒款酿成。年份香槟与NV最大的不同之处，是在于年份香槟意在展现当年份的特色，NV则通常表现出香槟酒厂的特有风格。因此，不管使用什么基酒，酒庄的同一款NV风格都会一致而统一，而想了解特定酒厂的风格，自然是从NV下手最佳。 相比之下，年份香槟则通常只在优异的年份酿造，每十年里通常仅二～四个年份，并且视各年份表现而定。由于数量较少，年份香槟价位较高。在酒标上，年份香槟会直接标示出年份来，如果看到没有年份的香槟，那就可以断定是无年份的香槟了。
甜或不甜差很大 许多人常以为香槟带甜，买回家才以为自己踩到雷。但事实上，封瓶前的香槟本是不甜的气泡酒，因此，酒庄过去习惯在封瓶前添加补液（Dosage，糖液与其它酵母混和物），量多量少视酒庄而定，而这便决定了酒款的甜度。在香槟区，超过90%都是Brut类型。我们列出酒标上常见的词汇，希望有助于更加了解各类型香槟甜度。
快给你的浪漫之夜，加点惊喜。
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