一瓶辣酱的解（百）馋（搭）之（菜）路（谱）

一瓶辣酱的解（百）馋（搭）之（菜）路（谱）

辣酱炒饭

饭爷辣酱、鸡蛋、豌豆、虾仁、红彩椒、米饭、秋葵

做法：

秋葵切片，红彩椒切丁，大虾剪头去线，剥出虾仁待用；

锅中放入少许油，放入鸡蛋翻炒成蛋碎，盛出待用；

用锅中底油将虾仁炒熟，放入秋葵、红彩椒和豌豆拌炒均匀；

锅中放入米饭、蛋碎和饭爷辣酱，拌炒均匀即可。

辣酱炒凉粉

饭爷辣酱、豌豆粉、香葱

做法：

凉粉切块，香葱切碎备用；

锅中放入适量油，倒入饭爷辣酱爆香；

转大火，倒入凉粉，翻炒均匀后转中火；

加少许水闷烧3-5分钟；

装盘后，撒上香葱即可。

辣酱碧玉饭

饭爷辣酱、米饭、娃娃菜

做法：

娃娃菜掰片洗净备用；

锅中放入少许油，倒入饭爷辣酱爆香；

将米饭用勺子团成团状，装入菜叶中；

浇上饭爷辣酱即可。

辣酱焗口蘑

饭爷辣酱、口蘑、香葱

做法：

香葱切碎待用；

口蘑去除根蒂，填入饭爷辣酱；

放入烤箱中，180度火力烘烤10分钟，取出装盘；

撒上香葱花即可。

辣酱鸡丝

饭爷辣酱、大鸡腿、乳黄瓜

做法：

乳黄瓜切成细丝，装盘备用；

鸡腿放入锅中加水煮熟，取出后用冷水充分冲凉；

去骨，将鸡肉手撕成细丝；

乳黄瓜丝上撒上鸡腿肉，再淋上饭爷辣酱即可。

辣酱腰果虾球

饭爷辣酱、腰果、大虾、荷兰豆、大葱

做法：

大葱切碎，荷兰豆切菱形片；

大虾剥壳，剔除虾线留尾；

锅中放入适量油，将腰果炸成金黄色，捞出沥干后待用。

锅中放入大虾，待大虾滑熟后捞出沥干油分。

锅中留底油爆香大葱，放入荷兰豆、大虾和饭爷辣酱，均匀翻炒。

最后放入炸好的腰果即可。

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