走得很快是怕辜负了梦想，可是走得太快会辜负了时光和温暖。
人都说茫茫人海中遇见一个你喜欢的人很难，遇见一个喜欢你的人也很难，遇见一个你喜欢他也喜欢你的人更是难上加难。
也常常会有人问“到底什么是幸福？”，关于这个问题也从来不会有标准答案。
小编时常在想，幸福或许就是能以自己最好的状态去生活，有一个可以爱的人和一个安稳的家。
幸福或许是努力的工作收获一些进步，又或许是想聊天的时候有个人倾听~~
昨天小编在去吃晚饭的时候，路过一个卖卤肉卷的小摊，因为摆在前面的卤肉卷太过诱人，作为吃货的我又怎么能错过呢？
期间有一个瞬间让小编很感动和羡慕，夏天并很热，温度很高，丈夫常常被滚烫的饼烫得不停甩手，但是自己的最后一个饼刚刚递给顾客，便自然的拿过妻子手里的擀面杖，开始熟练的做卤肉卷，妻子便在旁边微笑着打打下手。
虽然摆摊的生活很艰苦，要早起准备食材，要等客人都散去才能收摊，要在下雨天冒雨出摊，要在炎热的时候守在火炉边，但是彼此不经意的自然而然就已经给了这些辛苦最好的回馈。
谁说卤肉卷不是幸福呢？吃着这样做出来的卤肉卷的人，也会很幸福的吧！所以排这么长的队，只为等待一个卤肉卷。
其实在家也能做好吃的卤肉卷，今天跟大家聊聊小编喜欢的几种早餐，亲手做一个卤肉卷吧，给自己、给在意的人。
1、卤肉卷
材料：豆皮，肉馅，老卤汁
调料：小葱，香油，生抽
做法：
1）小葱切末，肉馅里加入小葱末，香油，生抽拌匀
2）豆皮展开，铺上肉馅，卷起来，封口的地刷上蛋液，使其能更好的粘合
3）煎锅热后倒入食用油煎肉卷，目的是定型和封口处的牢固，这个只要粘合好就可以了
4）老卤汁烧开，放入肉卷，大火烧开后转中火卤上半个小时，半个小时后转小火，卤到入味即可（这个就看时间了，有时间的话2-3小时）
2、鸡蛋饼
材料：鸡蛋、面粉、葱
调料：盐、食用油
做法：
1）葱洗干净切碎
2）把面粉放入碗中，加入适量的水，搅拌均匀
3）把鸡蛋打入碗中，搅拌均匀
4）放入葱花
5）锅中倒油，烧到七成热，放入面粉糊，待到金黄色（小火）便翻另一面，直到两面为金色便可。
3、鸡肉卷：
材料：鸡腿肉250克，紫苏少许。
调料：姜一块，葱两根； 酱油两大匙，绍酒少许。
做法：
①将鸡肉较厚的部位切开，放入深盘中，加入调料腌20分钟。
②配合鸡肉宽度，把葱切成适当长度。
③先铺一张微波薄膜，放上一片鸡肉，盘中央放姜丝与葱，再包卷起来。
④另一块鸡肉也以同样方法包卷。
⑤包卷过的鸡肉放入容器中，高火7分钟。
⑥搁置2～3分钟后再掀开微波薄膜，切成块状
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幸福常常就在细小平凡间，幸福不过就是以你舒服的方式生活，有个可以爱的人，有个安稳的家。
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