【趣味小测试】果然，还是吃货会选酒！

2022-06-27 18:50:00
22

经常有朋友会问如何选择适合自己的酒，不然就是发一张照片，问我这支酒有没有喝过？多少钱？好不好喝？等等等等的问题

说到挑选适合自己的酒，之前在文章中也曾写过，根据自己的口感或轻或重，又或根据配餐的需要来选择不同国家，不同产区以及不同的葡萄品种，归根到底还是需要大家多多尝试不同的风格，才能慢慢选出自己最喜欢的那一支！

说到口感，每一个人的味觉，都来自于舌头上的味觉感受器，我们称之为“味蕾”。由于每个人的生长发育所处的环境不同，个人味蕾的发育也不相同。有的味蕾感受酸味，有的感受甜味等等，这就是为什么每个人的口味不同了

【下面有一个很有意思的测试，通过你喜欢吃什么样的早餐来选择葡萄酒，大家感兴趣的话可以尝试一下是否准确】

这份测试是我参考一些学者的资料再加以调整之后所设计出来的。主要是先测试出每个人的口感偏好度是什么，是喜欢酸的？还是喜欢甜的？【葡萄酒基本类型可分为红酒、白酒、汽泡酒与加烈酒（不过，我个人不赞成这样的分类法，这部份之后再提，为了简化，还是先依目前通用的分类方式。），另外会有四个基本向度来构成葡萄酒的风味，包含了酸度、甜度、单宁，与酒体。葡萄酒常见的香气有很多种，通常会提到的有水果香气、花香气、草本香气、木桶香气等。而这份量表的使用方式是先依据你之前测试的答案，对应出你的口感偏好，当需要选时，只需要从六个选项中挑2-3个来参照即可，比如说高单宁带有木质香气的红酒，或是酒体丰富且微甜的汽泡酒，依此类推即可】