夏季大米在保管过程中，由于方法不得当，常常会生虫，这不仅造成大米的数量损失，更严重的是影响食品卫生。应该怎样预防呢?
原理：花椒的刺激性气味很特殊，具有特殊香味，人闻尚可，虫闻而逃。
方法：先在锅里放适量的水，再取十几粒花椒放在锅里与水同煮，然后将布袋放入浸透，捞出晾干。装米时，用纱布缝几个小口袋装些花椒，分别放于米的下、中上部，扎紧布袋口，放于阴凉通风处。
原理：白酒中含有大量乙醇气体，消毒杀菌、驱虫灭虫防霉变
方法：在酒瓶中装上50克白酒，不盖盖儿，然后把装有酒的瓶子埋在米中，瓶口高出米面，将米袋封口。由于米的微弱呼吸，使空气越来越少，酒中挥发的乙醇有灭虫、杀菌作用。
原理：干海带有很强的吸湿性能，能起到杀虫和抑制霉菌的作用。
方法：将大米和干海带按照100：1的比例混装，10天后取出海带，晒干后再放回米缸。如此反复几次，即可防止大米霉变和生虫。
原理：大蒜属于具有超强刺激气味的物品，放入大米中能有效防止大米生虫。
方法：在存米的容器里分散的放几瓣大蒜，把容器盖严就可以了。
原理：辣椒和大蒜一样，同属于具有超强刺激气味的物品，大米中的幼虫蛾子最怕这种味道
方法：抓一把辣椒，切两段，均匀放入米缸米袋就完成啦。
方法：米具要洁净、严实。最好将米放在缸、坛、桶中，并备有严实的盖。如果用布袋米，要在布袋外面套一塑料袋，扎紧袋口。
如果不想大米生虫，最简单的办法就是随吃随买，不要囤积。此外要注意大米不宜靠着墙或直接放在地上，最好在米袋下放个垫板，也不能和鱼、肉、蔬菜等水分高的食品同时储存，否则大米吸水，易导致霉变。
乳玉皇妃采取拉链式设计，独有RFC保鲜锁扣技术，相比传统的“开裆裤”大米包装。可以大大的提高保鲜程度哦！
【京东超市】2015新米 金龙鱼 乳玉皇妃稻香贡米 大米 5kg
关注微信
