有人说在夏天吃到清凉可口的冰皮月饼是人生的一大乐事，那么今天小编来教大家如何制作好看又好吃的冰皮月饼，喜欢DIY的你不要错过哦。
主料:
澄面 (100克)
糯米粉 (50克)
玉米马蹄馅 (264克)
辅料：
糯米粉 (10克（用于处理模具）)
牛奶 (150克)
金龙鱼玉米油 (25克)
火龙果汁 (少许)
绿菜汁 (少许)
熟南瓜泥 (少许)
制作步骤：
1.白糖倒入牛奶中，搅拌至糖完全融化，然后把牛奶倒入玉米油中，搅打均匀。全部澄面和50克糯米粉拌匀，用刮刀搅拌至顺滑无结块。
2. 上锅蒸15分钟，期间搅拌两次，蒸至无水分即可。
3.做好的冰皮面团晾凉，分成30克一个的剂子，馅也分成约33克的剂子，分别团成球状，盖上保鲜膜防止干裂。
4.剩余的冰皮面团分成三小份，分别用果蔬汁处理成彩色面团加盖保鲜膜备用。取一个冰皮面团用手掌压扁，放入一个玉米马蹄馅球。包制好，收口，团圆。
5.剩余10克糯米粉倒入锅中微火炒至微微发黄，晾凉备用。
6.将炒熟的糯米粉倒入磨具，，动倒掉多余的粉。然后把包好的冰皮月饼球放入。
7.在平整的平面上按压，然后取掉模具，一个美丽的冰皮月饼就诞生啦！
小窍门：
做好的冰皮月饼入冰箱冷藏数小时食用,味道更棒!
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