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小资一次 | 情迷英格兰优雅茶文化

  • 2022-06-27 09:15:00
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“提起下午茶,你一定想到了细白的桌巾、精巧的点心、茶与咖啡香气氤氲,还有著名的下午茶故乡——英国。

中国的茶文化历史悠久,西方国家中,则以英国人爱茶更为狂热。中国人喝茶讲究文化,而英式的下午茶必有精美的茶点相配,精神上更加放松和愉悦,“享受”应该是最贴切不过的比喻。

享受英式下午茶

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相信喜欢喝英式下午茶的茶友都能体会到,那是偷得浮生半日闲换来的美妙,午后温暖的阳光下,通过味蕾的滋润与满腹之感,让忙碌的身心得到了一丝宽慰。与三五好友坐在悠扬乐曲环绕的茶餐厅,喝什么、吃什么都已经不再重要,重要的是和谁一起神聊,重要的是当下的心情是否无限地轻松自在。

典型英式下午茶

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到底传统的英式下午茶,有着什么样的魔力如此迷幻着英国人的胃口?如果是未曾品尝过英式下午茶的人,在侍者将三层架的点心送上桌时,马上就能体会到英式下午茶的精巧、贵族气息。待一层层品尝之后,则更能体会,是什么样的美味让人停不下口。

当然无论甜点多么的丰富,下午茶还是离不开一个“茶”字,可见,“茶”是绝对的主角。专用下午茶分为伯爵茶、锡兰茶等几种。当热水倾注而下,可以看到在水中慢慢蕴开的茶叶尖。

如果单品红茶觉得略显苦涩,那么红茶与牛奶的组合仿佛是优雅的贵族邂逅了名流绅士,无论是小啜一口还是大口畅饮的酣畅淋漓,都瞬间从舌尖顺滑到胃壁,许久之后,口中仍留有淡淡的香甜,让人回味。

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