又到了一年一度的端午节，
让车迷们高兴的，
除了放假，
还有各个单位都开始发粽子，
你们发了吗？
一场由粽子引发的“南北之争”又开战了。
对于北方的人们来说，
最怕发到咸味肉粽；
但对于南方的小伙伴来说，
甜枣粽子又是什么鬼。
南朝《续齐谐记》中这么写到：
“屈原以五月五日投汨罗河，
而楚人哀之，
至此日，以竹简贮米投水以祭之。”
意思是，
屈原投河之后，
广大人民群众不忍心，
怕水中的鱼类吃了老前辈的遗体，
就扔下饭团，
喂饱鱼虾蟹鳖，
于是就产生了粽子这个副产品。
那么，问题来了，
当初投入汨罗江的粽子是甜的还是咸的呢？
粽子作为民间艺术的表现形式之一，
比起月饼、汤圆等传统美食，
有着更加丰富多变的形象。
不只分甜的和咸的，
几乎各个地区都能拿出几样不同凡响的粽子。
1
出于祭祀，
最初的粽子只有牛角形状，
【图为角黍】
食材也只是黍米。
随后，内容扩充，
演变出了种种出其不意。
你知道吗？
不只枣泥、豆沙、莲蓉、蜜饯、果仁，杨梅，
还有禽兽肉，板栗，火腿，蛋黄，菌菇，
甚至椒盐、豆腐、酸菜也都存在。
2
除了原料丰富，
蘸酱也是多种多样。
江南地区将小白粽子蘸白砂糖，
嗜辣者则是将红油辣酱佐之。
蜂蜜、花酿、豆豉、豆瓣、果酱也都纷纷上场。
3
不仅有热着吃的，
还有凉着吃的，
比如西安的蜂蜜凉粽，
煮熟放凉后，
以丝线或竹刀削成薄片，
浇上蜂蜜或桂花酱食用。
清甜滋味，非寻常粽子所有。
又到了一年一度的端午节，
让车迷们高兴的，
除了放假，
还有各个单位都开始发粽子，
你们发了吗？
一场由粽子引发的“南北之争”又开战了。
对于北方的人们来说，
最怕发到咸味肉粽；
但对于南方的小伙伴来说，
甜枣粽子又是什么鬼。
南朝《续齐谐记》中这么写到：
“屈原以五月五日投汨罗河，
而楚人哀之，
至此日，以竹简贮米投水以祭之。”
意思是，
屈原投河之后，
广大人民群众不忍心，
怕水中的鱼类吃了老前辈的遗体，
就扔下饭团，
喂饱鱼虾蟹鳖，
于是就产生了粽子这个副产品。
那么，问题来了，
当初投入汨罗江的粽子是甜的还是咸的呢？
粽子作为民间艺术的表现形式之一，
比起月饼、汤圆等传统美食，
有着更加丰富多变的形象。
不只分甜的和咸的，
几乎各个地区都能拿出几样不同凡响的粽子。
1
出于祭祀，
最初的粽子只有牛角形状，
【图为角黍】
食材也只是黍米。
随后，内容扩充，
演变出了种种出其不意。
你知道吗？
不只枣泥、豆沙、莲蓉、蜜饯、果仁，杨梅，
还有禽兽肉，板栗，火腿，蛋黄，菌菇，
甚至椒盐、豆腐、酸菜也都存在。
2
除了原料丰富，
蘸酱也是多种多样。
江南地区将小白粽子蘸白砂糖，
嗜辣者则是将红油辣酱佐之。
蜂蜜、花酿、豆豉、豆瓣、果酱也都纷纷上场。
3
不仅有热着吃的，
还有凉着吃的，
比如西安的蜂蜜凉粽，
煮熟放凉后，
以丝线或竹刀削成薄片，
浇上蜂蜜或桂花酱食用。
清甜滋味，非寻常粽子所有。
4
除了洁白莹润的，
还有灰头土脸的，
比如，贵州的草木灰粽，
由一种类似香茅草的植物烧成灰后拌入糯米，
让粽子沾染上独特清香，
还有稻草秆制成的“稻灰粽”，
和西南地区布依族的灰粽粑一脉相承。
5
最会吃的当属广州，
广式粽子普遍在一斤以上，
内馅十分丰富
蛋黄，叉烧、板栗、蘑菇、火腿、咸肉……
此处省略无数天下珍。
6
大粽子我们见识到了，
还有江浙的小粽子，
一口粽又称“一叶粽”，
以袖珍精巧著称，
一般以豆沙粽和白棕居多。
也有包入小块火腿的，
略略提加味道。
7
甜与咸在湖州就从来不是问题，
湖州的枕头粽，
形状长条，
甜者以红豆沙拌猪油为馅，
咸者以酱油腌猪肉为馅。
每个粽子只包一肥肉一瘦肉。
8
还有云南地区的四方粽，
颇具东南亚风情，
原料只是简单的糯米、猪肉和绿豆，
以芭蕉叶或荷叶包裹，
可直接食用，
亦可切片烘烤、油煎或蘸酱料。
正统的越南粽还分方圆两种，
喻天圆地方。
9
咸鱼棕，
海南地区盛产那大粽，
呈方锥形，
加入咸蛋黄和五花肉，
也有加入虾仁和咸鱼一类。
煮熟后的粽子表层糯米会呈现出清浅的淡淡绿色。
等等，说好的给鱼吃的呢？
那还得问
鱼爱吃甜的还是咸的啊？
饭团为啥不直接扔啊，
为啥还要裹上粽子叶啊？
还要用绳子扎得紧紧的，
鱼儿真的能吃到吗？
不怕把鱼扎出满嘴的血吗？
求鱼的心里阴影面积？
撩哥，你不是撩车么？
怎么聊上吃了？
看了半天你就给我看这个？
想吃最好吃的粽子，点这里~
（作者：靠谱投）
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