文·图/爸爸厨房
简介：苹果是公认的水果之王，口感也是宝宝很容易会接受的一种水果。处理起来极其的容易。下面我们给大家介绍一道宝宝辅食，苹果的维生素加上鸡蛋的蛋白质，达到营养上的均衡。操作简单，就算不会做饭的宝爸宝妈都能随便轻松上手。虽是宝宝餐，但对于年龄较大的孩子或成人也能当作零食。让我们一起来做吧~（适合一岁或者一岁以上的宝宝食用）
步骤：
【1】 搅拌
鸡蛋打散，加入牛奶和糖一起搅拌
PS：宝宝不宜吃过多的糖，糖可以少放
【2】 去皮
把苹果的皮去掉
【3】 切苹果
把之前削好皮的苹果切成厚片
【4】 去籽
用磨具把苹果的籽去掉
【5】 泡盐水
去籽的苹果片放入盐水
PS：苹果切完放盐水中不易变色
【6】 倒油
橄榄油倒入锅中加热
【7】 裹蛋液
把苹果用打好的蛋液包裹
【8】 煎苹果
包裹后把苹果的真反面煎成金黄色
PS：煎的时候苹果上的蛋液有脱落可以直接将剩下的蛋液倒入锅中补充
【9】 浇蛋液
把多余的蛋液淋入锅中
【10】 摆盘
最后可以放一颗小番茄在中心
PS：让菜看上去更好看，宝宝更喜欢
【11】 做好了
这样就可以上桌了~
营养成分便利贴：
苹果：可以调节肠胃功能，增强宝宝的记忆力。苹果不但含有多种维生素，脂质，矿物质，糖类等构成大脑所必需的营养成份，而且含有利于宝宝生长发育的细纤维还能增强儿童记忆力的锌。锌是构成和记忆力息息相关的核酸与蛋白必不可少的元素，缺锌会使大脑皮层边缘部海马区发育不良。
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小番茄：含有丰富的营养，又有多种功用它所富含的维生素A原，在人体内转化为维生素A，能促进骨骼生长，防治佝偻病、眼干燥症、夜盲症及某些皮肤病的良好功效
鸡蛋：所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2.4%的维生素B6。这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。
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牛奶：富含维生素A，可以防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽，其中的乳清对黑色素有消除作用，可防治多种色素沉着引起的斑痕，牛奶中的钙最容易被吸收。而且磷、钾、镁等多种矿物搭配也十分合理，孕妇应多喝牛奶，绝经期前后的中年妇女常喝牛奶可减缓骨质流失。
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