夏天到了，天气酷热，多吃些杂粮可以很好的调节身体内的温度，那么五谷杂粮该怎么吃才是最养生的呢？
中医根据吃完食物后对身体产生的作用，将食性分为寒凉温热四种。寒流凉性的五谷杂粮，如小麦，绿豆，薏仁，小米。能减轻或消除体内热象，有清热解渴,除烦燥等作用。
绿豆在我们生活中是一种比较常见的谷物，在炎热的夏天，我们可以把它制作成可口又消暑的绿豆汤（冰镇后就更完美了）。中医认为绿豆可解百毒，能帮助体内毒物的排泄，促进机体的正常代谢。简直是夏天里降温解暑的必备之选。
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薏米性微寒，不适合煮粥或者单吃。与一些能起到温补作用的食物一起煲汤就非常适合了，可以把鸡腿、番茄与薏米一起炖煮，不但容易消化，而且能起到非常好的滋补效果。对女性来说也是非常好的滋补品，大量的维生素b1能够让皮肤光滑美白哦。
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