我相信——用心去做美食，生活可以变得更美~
我是咻咻，一个曾经朝9晚9、天天吸霾加班的小设计；有一天，我决定过想要的生活，于是有了咻咻美食工作室，在这儿分享我的美食心得，连接更多钟情于美食的小伙伴；走出自己的小世界，原来大千世界如此生动有趣。
大家周六早上好呀！咻咻消失了一周又回来了，去
日本参加了一趟美学之旅，收获不小，回头把照片整理出来分享给大家哈~
吃吃吃了一周，回国就想吃点清淡的，不如来个牛油果配完美水波蛋好了，清爽又没负担，大家一起做起来哈~
在咻咻心中，完美的水波蛋大概是外表光滑无絮，戳开会biu的一声流出蛋黄的吧。但我一般会将水波蛋与面条放一起吃，拌着蛋黄的面条别提有多香了，当然配牛油果也是ok的啦~反正我们的原则是好看又好吃！
不够饱的话再来一片撒了坚果的面包，这餐的营养也是够够的了~抹茶酱是好友風風亲手熬制的，用了小山园的青岚，非常好吃，要做抹茶甜品的伙伴们，可以自行在某宝上面搜索“小山园 青岚”。
- 上秘籍 -
说了这么多，这就把秘籍安利给大家，其实很简单啦，就是在打蛋的水里加白醋，（据说是因为醋能加速蛋白凝固，咻咻也是从网上看来的，原理不对的话记得进后台告诉我啊，我会及时纠正的）当然，醋不要多啦，大半杯就好，不然蛋白会有怪怪的味道，但也别太少，起不到效果依然会飘絮状蛋白哦。
知道你们喜欢看步骤图，这就上图！
来，第一步把水烧开，加入大半杯的白醋（请不要用有颜色的醋，除非你不介意蛋白是褐色的……但我介意！……据说也可以用柠檬汁代替，我没试过不敢确保证可行性啦，但你们谁有兴趣就试试呗，成功了记得告诉我哈~）
第二步，等水沸腾后，用筷子搅拌水，使其成为漩涡状，然后立刻关火。
最后一步，小心地将蛋打入漩涡口中，此时不用开火了，让热水将蛋温熟，大概两三分钟吧，喜欢熟一点的就增加水浴的时间，我有一次忘了时间，蛋黄就全熟了！
( ????? )桑心
再来一张biu黄照~biu~
祝大家也能做出心中完美的水波蛋哈~
成功了以后记得发图给咻咻炫耀一下呦~
虽然没什么奖励，哈哈哈~
(?￣ ? ￣?)
今天就到这里了~
祝大家只长颜值不长膘！
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