食材有千万种玩法!
国外的创作大师将老照片与食材演绎的栩栩如生,画风在幽默与严肃过程中,自由切换,毫无违和感,不禁点赞!



食材可以很幽默,但是对于美食研究者而言,对待食材是很严肃的,甚至有些吹毛求疵!
对原材料的把控十分缜密,食材的分割比例都有讲究!每一道工序严格把控,才能研发出香甜美食!
研发一款有态度的香肠,必须严肃对待!

Part 1 土猪被宰杀24小时之内,胴体温度在 24小时内确保降低到 0-4℃,使得肉色红润,肉质松软有弹性,口感好,滋味鲜美!
Part 2冷鲜肉搅拌:采用全套欧美进口先进设备进行无破坏性绞切、24小时低温腌制、真空灌肠、数字化控温控湿烘烤、全自动包装等工序进行生产,确保发酵型香肠独特的风味。
Part 3烘烤过程:采用数字化控温控湿设备为中温(52℃~56℃)96小时烘烤,保证微生物能够利用原料中的营养成分进行发酵,形成独特的风味物质。
对于吃货来讲,将食材变成美食,就是对忙碌一整天,而饥肠辘辘中的自己最好的犒赏!
吃货可不仅仅是会吃哦,吃货的最高修改就是能够将拼凑的食材用最简单的方法最初一道香醇芬芳的美食。
香肠煲仔饭简单方便,是吃货们犒劳自己的首选食材哦!

只需3个步骤,技能GET:
大米,准备食材,香肠1根,鸡蛋1个,青菜2片,生姜切丝
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2. 大米洗净,放入电饭煲蒸10分钟,待大米快熟的情况下,将切片的香肠,姜丝,打碎的鸡蛋覆盖在大米上,蒸10分钟左右;
3. 香肠快熟的时候,将青菜覆盖在上面;
刚出锅之时,香香甜甜,香肠肉肉松软的,入口最佳哦!