每年5月的第二个星期日便是母亲节，作为一个在日历上都占据醒目位置的节日，显然是为了时刻刻提醒我们这多么地重要。
从我们出生那刻起，妈妈就与我们日夜相伴。它至凡，也至伟。这种爱在我们的生活长卷中，如水一样地浸润着每一个空隙，无色无味，无香无影，却又让我们时时刻刻能感受得到。随着我们的长大、一路向前，却极少停驻、回望。
当你吃遍天南海北的时候，并且对各种新奇味道感到厌倦的时候，你想念的大概只有妈妈做的菜，因为那是长久留存于心的味道。
每个人的小时候都有一个“XXX，你妈喊你回家吃饭啦”的故事。长大后，妈妈们的口头禅变成了：“不管有多忙，一定要好好吃饭啊”。
看似的唠叨，实则饱含了无限母爱。如果你羞于对妈妈表达爱意，涩于内心深藏的“妈妈，我爱你”。
那么，在这一天，不妨让妈妈放下日日相伴的围裙和锅铲，下厨做道好菜犒劳辛苦的妈妈，向她表白深深的爱意吧！
【火腿老鸭煲】
母亲节恰逢立夏，该时节后有些许逼人暑气。老话说：立夏喝老鸭汤，三伏天不会长痱子。火腿老鸭煲消暑滋阳，是一道恰到好处的初夏滋补菜肴。
老鸭 1只（约1000g）
火腿 200g
笋干 100g
大葱白 50g
姜 30g
黄酒 30ml
盐 50g
枸杞 1把
1．老鸭清净剁成块，放入煮沸的水中，大火煮5分钟，使血沫出净，捞出后用温水洗净。
2．金字火腿切片；笋干事先泡发，撕成细丝。
3．鸭块放进煲中，铺上火腿片、笋干丝、葱段、姜片，加适量黄酒、温水，将鸭身淹没。
4．大火烧开后，调至小火煲3个小时，出锅前调入盐、枸杞即可。
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【金银蹄猪蹄】
由于火腿的加入，软糯的猪蹄，吸满了火腿的鲜香、花菇的浓香，香而不腻。
火腿蹄片 200g
猪蹄 2只
香菇 6朵
葱 1根
姜 1块
八角 1个
料酒 适量
1．猪蹄剁块洗净,放入有料酒、姜片的清水中焯烫。
2．煮5分钟后捞出，冲洗干净。
3．在压力锅中放入清水、火腿蹄片、猪蹄，放入调料，压25分钟。
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【火腿蒸鲈鱼】
既爱美又注重养生的妈妈喜欢吃鱼，然而鱼腥味很难被处理干净，不过有了火腿的加入，就只剩下慢慢的鲜味了。
火腿 100g
鲈鱼 750g
生姜 少许
油
1.将鲈鱼清洗干净，从脊椎处切断至腹部，腹部保留1cm左右不要切断。
2.火腿切片，生姜切片。
3.将处理好的鲈鱼放在盘中，撒上适量黄酒，姜片，腌制10分钟。
4.将鲈鱼成花状摆好，将火腿切片放入各缝隙中，放入锅中隔水蒸12分钟拿出，撒上葱花即可。
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