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满屏小鲜肉,为何独爱老腊肉?

  • 2022-06-17 15:40:00
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不知道大家有没有一种感觉

就算尝尽天底下的美食

总有一种味道

难以忘怀

想必,那就是家的味道

家常菜的味道无可取代,就算渐行渐远,某一日的偶遇品尝,也依然会泪流满面,温暖无比。

深谙厨道的厨娘们都知道,在春天的厨房里,不能没有腊味的存在。原因在于:历经一个寒冬的腌制晾晒,腊肉、香肠等腊味在温暖里慢慢苏醒。

腊肉特有的醇香,能与各种野菜时蔬组成色香味俱全的天仙配,“鲜”字之外,再添一分香。

荠菜、马兰头、香椿、蕨菜……这些有着清香却带有苦味的野菜,很是适合搭配醇香的腊肉烹饪。

【腊肉炒蕨菜】

腊肉炒蕨菜是一道南方家常野菜料理,金黄腊肉搭配青绿蕨菜煞是好看,脆嫩爽口和醇香柔润的口感也有着春天的清脆爽朗。

金字五花腊肉260g*3包 腊肠腊肉 农家自制酱油肉培根咸肉

【荠菜腊肉豆腐汤】

在荠菜豆腐汤里放上几片腊肉,荠菜的清香、豆腐的滑嫩以及腊肉的咸香,一碗普通的汤便喝出赛神仙的滋味。

金字火腿 金华火腿片 100g*5包 火腿肉瘦肉火腿切片 腊肉特产腊味 厨房食材

【腊味饭】

来一碗电饭煲腊味饭也是方便极了,有了腊肉的加入,仿佛随便放点胡萝卜、豌豆、土豆、香菇类,就能活色生香。

金字 香肠腊肉 广式香肠腊肠 2包 800g 农家自制手工特产腊味 广东广味腊肠腊味

赶紧试试这份春天的味道吧!

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