咻咻前两天问大家，有没有列好春季的任务清单，不少小伙伴都跟我说要！减！肥！让你们管不住嘴吧？一定连称都不敢上了吧？（咳咳，我不也是。。。）
这个月开始，为了造福大家，咻咻还是会陆续推出，只长颜值不长膘的健康料理，别让我们的，四月徒伤悲、五月徒伤悲、六月徒伤悲… (??? ? ???)
任务清单是列好了，更重要的购物清单列了没？！
天气转暖，得买衣服呀；心情好好，得买包包呀；过年拿了年终奖、压岁钱，得买化妆品呀；今年要吃健康点，决定自己烧了，得买锅呀！
咦？锅？不知道买什么样的怎么办？
你们有我呀！
去年有三口锅，让咻咻爱不释手~
ta们不一定能帮你提升厨艺，但能让你爱上料理!
所以这锅再黑，我们也得背啊！
现在就一起来看看
到底是哪三口锅吧
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NO.3
日系铸铁汤锅
▼炖、煮、火锅一举拿下▼
这口锅刚买来时，我喜欢地大呼小叫，朋友见了就一直翻我白眼（又不是包包，至于嘛？！）。没办法，形太美，加上配套的木盖子，非常的日系，经常被我拿来吃火锅、寿喜烧。你们想象一下，在有阳光的院子里，约上三五好友，吃着热气腾腾的小火锅，是不是超幸福。
当然，不只是吃火锅，自从有了这口锅，我所有红烧的炖菜都离不开ta，因为铁锅的传热非常快，炖起菜来可以节省不少时间，牛肉炖出来酥烂不柴，可以因此多吃一碗饭！而且，铁锅的价格也不贵，相比那些动辄上千的珐琅锅、不锈钢锅，这锅简直就是性价比之王。
据说传统的铁锅是目前最安全的厨具，咻咻从小就是吃着用铁锅炒出来的菜长大的，自然也更信任这种锅。不过铁锅也有缺点，用完不把水分擦干容易生锈，咻咻的方法是洗干净后直接放到灶台上烧干，比较省事。
还有顺便提一下，新买的铁锅记得开锅，我的方法是：熬猪油（250g猪板油+一小碗水+一小撮盐+三片生姜，小火熬到水分蒸发光，板油成金黄色，滤出油即可），这样即开了锅，又熬了猪油，一举两得。
推荐指数：★★★★★
推荐理由：炖菜、煮、火锅一举拿下，性价比高
参考价格：200左右
咻咻购买地：搜“日系铸铁锅”
我买的是24cm，这个大小适合做2-4人的炖菜
NO.2
柳宗理铸铁小煎锅
▼美食达人们的早餐神器▼
经常关注美食论坛的人对这口锅一定不陌生，很多美食达人们的早餐都离不开这口锅，别小看ta，这可是日本工业设计大师——柳宗理的作品。除了好看以外，锅嘴的造型也很适合倒酱汁，是一款设计感十足的小锅。
这口锅的底部很厚，储热良好，不会因为放入食材后迅速降温，造成食物受热不均匀，所以我常用ta来煎牛排，ta能很好的锁住牛排的汁水。
因为有配套的盖子，所以我还会用ta做煎蛋和煎饺，只要开过锅，就不怕粘锅。总之，很适合煎一些小小份的食物。
还有值得一提的是，这锅还可以当做烤盘入烤箱（只要放点面包丁，打散一个鸡蛋，再切点苹果片，放入烤箱中200度，烤20min就好了），很方便，我经常用ta做一些快手的早餐。
总之，是一口款式好看，设计用心，可明火加热，可入烤箱（锅盖不能入），可提升料理逼格的多功能的小锅，难怪料理达人们都对ta爱不释手。
推荐指数：★★★★★
推荐理由：颜值高，多功能，提升料理逼格
参考价格：300左右
咻咻购买地：关键词“柳宗理 小煎锅”
网上有很多卖家，你们挑选时看下评论就好，我买的是16cm 带盖 308元，这个价格给你们参考下
压轴大戏来啦~
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NO.1
雪平锅
▼日本几乎每个家庭都会用的好锅▼
前阵子跟你们分享了一顿拉面早餐，就有好几个小伙伴问我这是什么锅，ta叫雪平锅，是我使用率最高的锅了，也是我今天最推荐你们购买的锅，理由就一个：好用！
这口锅在很多日剧中都有出现，绝对是日本的人气锅
电影《小森林》里，女主角市子用ta料理食物
电影《南极料理人》里，右边的大叔用ta吃拉面
这口锅不大，也很轻，我经常用ta煮面，煮好后直接端到桌上享用，不用多洗一个碗，超开心；
两头凸出的造型利于倾倒汤汁，我会用ta来汆烫食物，ta能很好的让汤汁全部倒掉，把食物全部留在锅中；
这口锅的导热也很快，煮汤真的是分分钟搞定；
暗藏在内壁的凹凸花纹，不仅仅为了好看，煮牛奶、熬酱都因为这花纹而不容易濮，再也不用费劲擦灶台了！感动cry；
最后还有一个让我觉得很方便的地方，就是这口锅自带刻度，熬制饮料时，能很好的控制分量，很方面呢~
总之，这是一个我几乎每天都会用到的锅，小巧轻便，各种人性化设计，让人爱不释手~
推荐指数：★★★★★
推荐理由：设计合理，实用！
参考价格：200左右
咻咻购买地：关键词“雪平锅 日本”
网上有很多卖家，你们挑选时看下评论就好，我买的是18cm 220元，只想一个人煮泡面的话，16cm就好，会萌很多~
写了这么多，一点广告费都没拿
亏！
不过希望能给你们在锅具选择上多一个帮助啦
毕竟这些锅一点也不比那些动辄上千的锅差哦
(?￣ ? ￣?)
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