春天是什么味道？
那些只有春季才能吃到的美食，
你都知道哪些呢？
上一期【每周五有奖活动】：当味蕾恋上春天，我们也邀请了京东宝宝的宝爸宝妈们来讨论各类当季美食，我们节选了其中部分，下面一起来看看大家都推荐了哪些让味蕾着迷的食物吧！
1 香 椿
香 椿 又名香椿芽、香桩头、大红椿树、椿天等，中国人食用香椿久已成习，椿芽营养丰富，并具有食疗作用，主治外感风寒、风湿痹痛、胃痛、痢疾等。
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【小 编 点 评】：
春季正是采食香椿的季节。不少专家提到，香椿不仅风味独特，诱人食欲，而且营养价值较高，富含钾、钙、镁元素，维生素B族的含量在蔬菜中也是名列前茅。
但需要注意的是，很多人指出，香椿含有硝酸盐和亚硝酸盐，所以一定要选择最新鲜的香椿芽，而且烹饪前一定要用沸水除去亚硝酸盐和硝酸盐。吃辅食后的大宝宝还是可以适量食用的。2 春 卷
春卷，又称春饼、薄饼。是汉族民间节日的一种传统食品，在江南一带尤为盛行。但各地春卷的馅料烹饪方法又有些许差异，比如在上海春卷做的只有手指般粗细，在浙江、福建一带则做成长约10厘米的大家伙。
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【小 编 点 评】：
春卷主要是江南一带的美食，但因地方差异做法样式上存在些许不同，有些地方是以豆芽和肉为主料，有些地方馅料中有海鲜虾蟹白菜，但相似处是都以白面粉和着盐水制成皮，包裹着馅儿。有些家庭还习惯将制成的春卷如果油炸，但不推荐给宝宝吃油炸过的春卷，易上火。3 清 明 粿
清明粿是福建的特色小吃，由糯米和粳米制作而成，根据味道可以分为甜，咸，根据馅又有多种，绿豆馅，花生馅，花生番薯馅，糯米馅，蔬菜猪肠馅，肉丝香菇嫩笋馅料。与清明粿类似的有江浙一带的青团、蒿子粑粑，用浆麦草的汁拌进糯米粉里，再包裹进豆沙馅儿，不甜不腻，带有清淡却悠长的青草香气。
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【小 编 点 评】：
清明粿是江浙福建一带的特色美食，但其主要是由糯米和粳米制成，宝宝并不适合多食，如果想给宝宝尝鲜更推荐吃清明粿的馅料。
4 韭菜盒子
韭菜盒子是中国北方地区陕西、山西等地非常流行的汉族小吃，在有些地区也是节日食品。一般选春季头刀韭菜和鸡蛋为主要原料加工制作而成的食品，适宜于春季食用。【京东宝宝用户推荐】
【小 编 点 评】：
韭菜种子味辛、咸、性温，入肝、肾经，春节食用有益于肝，初春时节的韭菜品质最佳。但多韭菜盒子食会上火且不易消化，因此阴虚火旺、有眼病和胃肠虚弱的人不宜多食，宝宝也不适合多吃。5 马 兰 头
马兰头又名马兰、红梗菜、鸡儿肠、田边菊、紫菊、螃蜞头草等，马兰头有红梗和青梗两种，均可食用，药用以红梗马兰头为佳。
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【小 编 点 评】：
马兰中含有多种营养成分，丰富的矿质元素和维生素及β-胡萝卜素，17种以上氨基酸，其中7种为人体必需，具有清热利湿，解毒消肿的功效是春季的时令野菜，但不建议孕妈妈食用。6 苦苣菜
苦苣菜又名苦菜、苦荬菜、小鹅菜，其嫩茎叶含有丰富的胡萝卜素、VB2和VC，可供食用。苦苣菜全草入药，有清热解毒、凉血止血、祛湿降压的功效。其嫩茎叶可生食，也可用沸水烫一下，再换清水浸泡，除去苦味，然后凉拌或炒食。
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【小 编 点 评】：
苦苣菜的一般食法有：鲜食、晒干菜、腌咸菜、做罐头，其嫩茎叶含有丰富的胡萝卜素、VB2和VC，但很多宝宝可能不太喜欢它的口感，妈妈们可以通过各种不同的烹调让宝宝爱上这道春天的味道。
7 春 笋
竹笋一年四季皆有，但惟有春笋、冬笋味道最佳。烹调时无论是凉拌、煎炒还是熬汤，均鲜嫩清香，是人们喜欢的佳肴之一。
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【小 编 点 评】：
春笋味甘、微寒，具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。适用于浮肿、腹水、脚气足肿、急性肾炎浮肿、喘咳，糖尿病、消渴烦热等症。但胃肠不好的人千万要少食，宝宝肠胃弱也要注意适量。
8 菜 疙 瘩
菜疙瘩是陕西关中一代的吃法，在缺油少粮的年代，农民种的粮食都交上去了，种粮食的人吃不上饭，只好去挖些野菜，再加上少量的杂粮面，蒸熟了吃。
春季的菜鲜嫩，简单的烹调能突出菜本身味道的，可以做菜疙瘩的菜有油麦菜，胡萝卜，茄子，甜菜叶，山药，大白菜，豇豆，芹菜，荠菜等等
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【小 编 点 评】：
菜疙瘩是陕西省关中地区比较常见的一种汉族风味小吃，菜疙瘩通常有荠菜疙瘩，苜蓿菜疙瘩，洋芋菜疙瘩（陕北地区叫洋芋叉叉），洋槐花菜疙瘩。是面粉和着各种野菜制成的美食，也比较适合宝宝食用。
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