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咖话 | 星爸爸员工跟你吐槽

  • 2022-06-16 18:15:00
  • 8

他的开场白是:

首先我要表明立场

我与顾客

顾客与我

生生世世

好朋友

下面是他的正文:

开篇大写的立场说明,我真的只是想从抒发感情的角度(大概)来给予有各种要求的客人们一些基础的咖啡常识

1、先生,我们真的不是QUE巢1+2

Nestle雀巢咖啡1+2原味20条300g

对,我们不是精品咖啡。

对,我们店也没有手冲虹吸和冰滴(咖啡的制作方式)

但是左边买好单就滑向出饮料台反复询问:好了没到底好了没有?你到底会不会做咖啡?

我们的内心无力呐喊着对不起但是我们真的不是拉开即冲三秒成型的雀巢三加一啊啊啊啊啊啊啊啊啊

可还是要说:不好意思先生让您久等咯,咖啡马上就好谢谢您的耐心等待!(抱歉的微笑+真挚的眼神)

除却个别高大上的甄选店,大多数星爸爸使用得虽然是昂贵但简单易操作的星爸爸咖啡机,然而在滴滤浓缩咖啡(即espresso)——所有含咖啡饮料的核心时,仍然需要 20秒左右的时间!

加上蒸煮牛奶的时间,加上前面有大批僵尸待做饮品您的排队等候时间,加上可能杯盖咖啡豆糖浆糖粒用完需要补的时间,请相信我们,赌上星级咖啡师的尊严,我们已经在最快时间内为您完成一杯合格的饮品。

(快、眼泪)

东方寓言 蓝山咖啡三合一468g 速溶咖啡 云南小粒咖啡包邮

雀巢(Nestle)醇品速溶咖啡48杯 (48包*1.8克)

2、不好意思小姐,奶油是全脂的哦

身边无数妹子一直会问我喝什么咖啡才不会胖,但是除了美式和本周,就是只有除了咖啡和水的清咖,你们,通通没有,其他选择。

所以当客人和我说:不好意思噜,你们上次是不是没有用脱脂奶给我做啦,说好要用脱脂奶用全脂很腻耶,回去一称重三斤额,帮帮忙这次一定用脱脂好咩?

对了!帮我多加奶油~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

我心里的OS是:EXCUSEME?

不好意思小姐,奶油是全脂的噢。

我真实的回答是:非常抱歉上次的失误,这次一定帮您用脱脂奶制作多加了20圈奶油您看够吗(抱歉的微笑+真挚的眼神)

是的,只要是含乳的咖啡无论脱脂全脂热量都是低不到哪去的!

柯林咖啡 庄园进口意大利浓缩单品咖啡豆 500g

美国进口 星巴克(Starbucks)纯黑咖啡豆 可研磨咖啡粉 浓缩烘焙咖啡豆

TIPS:然而运动前半小时到一小时,摄入适量清咖,对于运动时兴奋度的保持以及新陈代谢率的加速都是有益的,燃脂技能满点。

3. 抹茶拿铁真的没办法再去咖啡!对,真的没办法,铁也去不掉。

然而每一次地再三保证抹茶拿铁里真的没有咖啡,榛果拿铁里也真的没有榛果也是心很累的事情。(崩 溃 脸)

所以在这里简单说明一下,如果你走近很多咖啡店的看板会看到拿铁下面对应的单词是Caffè Latte,没错,Latte指的只是拿铁中的鲜奶,而Caffè Latte才是鲜奶和意式浓缩咖啡的混合,所以其他饮品中,XX拿铁即为XX和奶的混合这个意思。

而S记制作的方法是美式拿铁,把意式拿铁中的部分牛奶换成了奶泡,如果有条件在家自己制作的,也可以试试看欧蕾拿铁,即把浓缩咖啡与奶同一时间倒入杯中,什么?!没有区别?快自己动手试试看!再告诉我到底有没有区别。

【新老包装交替中】 Nestle雀巢咖啡丝滑拿铁240g

4. DQ的话是出门右转再左转的右手边。

讲个好笑的故事,一位客人点了份星冰乐,出饮料的时候,店员转头就听到客人大叫一声,星冰乐全撒了,然后斥责店员没有好好做饮料,店员小伙伴致歉后重新制作一杯,然而又翻了,第三次重做!小伙伴心想:哎我去明明盖得好好的啊。

这次出饮料的时候,细心的小伙伴认真看了一下,结果看到了客人,从、杯子、底部、把、摩卡、倒着拎了起来,倒着拎了起来,倒着拎了起来,倒着拎了起来。。。。。。

赶紧叫停,客人一脸茫然,小伙伴颤抖着告诉他:先生,我们这个不是DQ,倒杯必须会撒啊。。。。。。

星巴克美国原装进口星冰乐即饮咖啡 281ml*5瓶 春游休闲饮料好选择

美国星巴克(Starbucks) 星冰乐咖啡饮料 摩卡味3瓶+香草味3瓶

一个暖心小故事讲完了,最后我们要来谈谈咖啡品尝的正确方式,首先我们杯子国际统一是正着拿的(爱开玩笑),其次对于咖啡的品尝:

我们简单点可以从 气味 / 醇度 / 酸度 / 风味 几个方面可以去描述,从而确定你最心水的那一款。

在品尝咖啡之前,可以用温水漱嘴,清除一下其他的味道,端起你的咖啡,用手盖住杯口漏出一个缝隙,闻之,如果你的豆子品质保障不是各种杂豆混合,制作方式基本达标,你可以闻到咖啡散发出各种气息,甜蜜柔和的花香,核桃类的坚果味等等,用你的舌尖和舌两侧去感受是否有活泼明丽的酸度,再试试看你更喜欢醇厚一些抑或清爽一些的口感,最后在回味中感受手中这一杯,包含了哪些曼妙滋味,是雪松的淡淡烟熏,是药草茶的甘冽,还是蜜糖的清甜。

世界咖啡组合速溶咖啡粉G7麦馨白咖啡无旧街场雀巢星巴克55款

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