炖汤其实有很多学问，比如调料放入的时间与份量，火候与时间的掌握，以及锅具本身的材质问题等等。而常用的做汤方法中，煲汤与炖汤又是不同的，不过在这之前，准备出好的养生锅与好的汤碗都是必需的~
▌ 煲汤锅
1.台湾陆宝陶锅 洋风直火1号 煲汤炖煮锅
这只锅是用陶土材质制成的，天然材质具有与水共振的特点，能够保存食材的天然原味，炖出来的汤味道非常鲜美，用来熬粥也很合适。陶锅极耐高温，能承受很大的温度变化，遇热遇冷都不易炸裂。而且材质非常安全，另外具有持久保温的功效，用它煲出来的东西可以长久保持温热。锅的釉面光滑细腻，清洗起来也很容易。
2.台湾陆宝陶锅 洋风直火2号 煲汤炖煮锅
2号锅与陆宝系列的洋风直火1号相比，最大的不同是在容量方面。1号锅的容量为1200mL，外盖径为157mm，内盖径为145mm，锅深95mm。而这只锅的内部容量为2000mL，口径长200mm，锅深达100mm，比1号锅更大一些，相较更适合对食物需求大一些的家庭。1号锅所具有的性能，这只锅同样拥有，养生耐用。
3.台湾陆宝陶锅 洋风二代锅2号 煲汤炖煮锅
这只锅也是陆宝系列的陶锅之一，同样是用天然耐热陶土做成的，自然熬煮出来的食物保留了最鲜美的真味。材质安全健康，耐热耐冷，锅面光滑细腻，易清洗。这只锅的内部容量也很大，为2000mL的容积，口径为185mm，锅深80mm。锅盖采用了凸点设计，在烹煮时可以收集水汽，促进水分回圈，做出来的食物更加多汁美味。
4.The Kitchen Shop 德国标准铸铁珐琅锅
这款珐琅锅的导热性能非常棒，烹饪速度很快，节能高效。因为材质的原因，烹饪时入味程度能够提升50%，饭菜的味道更加鲜美，并且营养也不会流失，很适合用来炖汤等。在容量方面，这只锅可盛装的食物份量更足一些，达到了2600mL，锅口径为21cm。锅的材质为高纯度铸铁，健康安全，在烹煮食物时不会溢出有害物质。瓷釉附着力很强，坚固耐用。
5.日本茄宝娜 番茄造型 珐琅双耳锅
除了钢板以外，锅和锅盖还使用了珐琅材质，盖柄则是用聚丙烯制成的。工艺精湛用心，经高温使珐琅熔化并镀以瓷粉，不含有毒物质，安全健康。锅的厚度很强，并且耐高温，可在电磁炉、天然气、煤气灶等明火上使用，但不可进微波炉。锅的颜色鲜艳明快，刻纹精细，造型非常可爱。
▌ 汤盘
6.妙Home兔子骨瓷汤盘
这款餐盘来自英国设计师Louise Wilkinson设计的Stoke系列，同系列的餐具都使用了美丽的装饰和有趣的插图，设计师的灵感来自于对树和动物的喜爱，在餐盘上构建了一个虚构的自然世界。这只餐盘为兔子图案，外围红白蓝的线条搭配非常和谐，乳白色的主体背景与蓝色的可爱兔子融合在一起，非常清新。盘子的外廓比较深，专为盛汤而设计。
▌ 汤碗
7.英国JosephJoseph 密封随行汤桶/汤碗
这只汤桶属于随行款，带有桶盖，另外设计了防漏锁圈和硅胶盖，密封性能非常好，内部的汤羹食物不会发生撒漏。汤桶本身体积并不大，放在背包内并不会占据多少位置。桶的盖子比较深，本身也可以用作一个小容器，可以增加储存空间，并且盖子还可以倒置放进汤桶内，很省空间~汤桶可在微波炉内加热使用。
8.法国Monbento 保温汤碗/保温饭盒
这只汤碗的容量为650mL，容量相对来说大一些，可以盛装更多的食物。汤碗具有保温功能，保温效果可以达到8-10小时，内胆为食品级不锈钢材质，夏天用时也可以保冷，实用性很强。汤碗的外形和配色很漂亮，设计简洁，并且不失清新美观之感。
汤中往往具有更多的营养成分，对身体健康有很大的好处，营养价值极高，并且每种汤的疗补功效都各异。可以在闲暇时多学几种汤的做法，这样能够很好地调理与滋补身体，甚至皮肤与健康状态都可以得到改善。
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