午后暖阳撒进后窗，春风拂面暖意顿生，正是一年最好的季节。不如就在春日的下午，拿出小锅，挑选自己喜爱的食材，小火慢炖一锅甜汤。只需简单几步，就可以创造出一个美妙的午后，有甜汤陪伴，选本好书或是邀闺蜜闲聊几句也是惬意。春天这么美，一定要慢慢享受，而来碗亲手熬制的甜汤最好不过了，你说呢？
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-- 冰糖百合银耳雪梨汤 --By 小白素食记录
百合、银耳、雪花梨，经典的甜汤搭配，温润微甜。
--用料--
雪花梨 一个
百合 少许
银耳 少许
枸杞 十几粒
冰糖 适量
--做法--
? 梨洗净切块，银耳和百合泡用温水泡半小时左右。
? 锅中加水，加入所有材料小火煮15分钟以上。
--小贴士--
如果想把银耳煮的黏黏的，需要煮的时间长一些。
-- 苹果酒酿小圆子甜汤 --By 烟火间
软糯的小圆子浸满了酒酿的醇香和苹果的芬芳，味道浓郁、香甜醉人。
--用料--
糯米粉 100克
温水 80克
苹果 1个
酒酿 1小碗
枸杞 适量
冰糖 2大勺
--做法--
? 糯米粉加温热水揉成团，再分搓成细条，分成一个个小剂子，在掌心揉搓成小圆子，盖上湿布备用。
? 苹果去皮切成小块，泡入盐水中，防止氧化变色。小汤锅中加水大火煮开后放入小圆子，改中火煮3-5分钟，不时轻轻搅拌以免粘连。
? 等小圆子浮起来后，放入冰糖、苹果粒和枸杞继续煮至冰糖溶化。最后加入酒酿即可关火出锅（酒酿不能煮太久，否则酒味会挥发掉，而且容易发酸）。
-- 烤麻糬红豆汤 --By 王光光光光
用料不多，简单朴素，但它的软糯香甜却和温暖的春日很搭。
--用料--
糯米粉 250g
水
红豆
白砂糖
--做法--
? 先做年糕麻糬 糯米粉加水搅拌成颗粒状后倒入蒸锅大火蒸二十分钟再倒入面包机按和面程序搅打一次。
? 搅打好后的年糕取出放入模具冷了后盖上保鲜膜放置一晚。
? 红豆泡一晚之后加白砂糖煮成红豆汤 年糕从模具取出后切块 用烤网架在火上烤熟或者用不粘锅两面抹油煎到金黄即可。
? 盛一碗红豆汤盖两块烤麻糬。
--小贴士--
年糕取出放入模具的时候双手抹油防黏。刚做好的年糕麻糬可以直接滚芝麻糖粉吃，也很香的。
-- 桃胶莲子玫瑰羹 --By 小白素食记录
莲子清新，玫瑰养颜，和闺蜜分享一碗甜汤，真是惬意。
--用料--
桃胶 15粒左右
莲子 50g
干玫瑰 十几朵
冰糖 根据口味添加
--做法--
? 桃胶和莲子需要提前用水泡发，莲子浸泡一个小时就足够了，桃胶则需要时间久一些，6--12个小时。
? 泡好的莲子和桃胶还有干玫瑰花一起放入锅中，加足量水，大火烧开后转小火煲30分钟以上，然后根据口味加冰糖煮化即可。
--小贴士--
? 如果想香味更浓郁，建议添加1大匙玫瑰酱。（看配料表，没有红糖的玫瑰酱玫瑰原味香气保持的最好）
? 煲汤最好别用铁锅，砂锅最佳。
-- 古法沙糖鸡蛋姜汤 --By Pan小月
甜度刚刚好的红糖水里是嫩嫩的鸡蛋，气温渐暖也别忘温暖一下自己哦！
--用料--
生姜
红枣
鸡蛋
沙糖
--做法--
? 烧开一小锅水，放入生姜（去不去皮都可以，洗干净切片或切成小块）和红枣，沸腾后转小火煮5~10分钟，将姜味熬煮出来。
? 磕入一枚鸡蛋，小火煮2~3分钟。喜欢吃溏心的就少煮会儿，喜欢全熟的就多煮会儿。也可以打成蛋花倒入。但我总觉得打成蛋花，虽然也是同样用了一个鸡蛋，但毫无饱腹感了。
? 最后按照个人口味加入沙糖，即可关火。
-- 桂花糖芋苗 --By 晴天小超人
芋苗的香糯和桂花糖水的甘甜完美结合，甜糯暖香很美好。
--用料--
芋苗（芋头）
红糖
藕粉
糖桂花
--做法--
? 将芋苗（芋头）洗净表皮，然后放入锅中加水煮熟，将芋苗（芋头）捞出，乘热剥皮。
? 将芋头切块，放入装好水的锅中，加入红糖，大火烧开小火慢炖至软糯。
? 将藕粉用少量凉水调开，倒入锅中，反复搅拌，待糖水出现粘稠状即可。
? 盛出，放入糖桂花。
--小贴士--
? 芋苗是最好的选择，比较幼嫩，如果没有的话买芋头也可以。
? 洗芋头的时候最好带上手套，过敏的人容易觉得手痒。
? 可以用食用碱代替红糖，也会变红。不过女生吃点红糖也不错。
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