不差钱的选择--高端进口酒柜

四、不差钱的选择--高端进口酒柜

如果你口袋比较充裕，经常喝好酒如同洒洒水，那么我建议你买“高端”进口酒柜。举个例子，我认识一位不差钱的酒友，自己从新加坡免税店背了瓶07年份的木桐。回来在帝都经历了2、3个夏季，后来好酒越来越多，才考虑买了个酒柜，算是给木桐安了“新家”。以为万事大吉了。

去年我们聚会，酒友颇为炫耀（他本人解释是心疼）地拿出这瓶07年份木桐，几个酒友一品尝，一致认为：“没大酒的味儿啊，是不是假酒啊？”当时这位酒友都快哭了：“不可能是假的啊！我自己背回来的！”

事后我们一分析，可能就是没有酒柜的那2、3个夏季，让木桐受伤了。

别小看夏季酷暑对于葡萄酒的伤害，品质一般的酒直接变质，品质尚可的酒降级，品质优异的酒会变得没品。

我就是因为比较穷，所以选择国产博世，等我有钱了，我可能会考虑以下几款品牌酒柜：

· VINTEC（丹麦）

VINTEC 最早在香港市场卖得很火，后来带动内地，尤其是上海。一位在上海做葡萄酒的朋友告诉我，很多大型高端的葡萄酒会上，这个品牌的酒柜都会提供赞助酒柜。酒柜的实物看起来非常细腻精致（国产酒柜无法比拟的外观），与博世的时尚节约风格不同，VINTEC的色调偏黑色，深棕色，总体显得沉稳大气。

图：VINTEC 2V160SP

我看上的酒柜，等我的稿费按照每个字一元人民币来结算的时候，我就准备买这个。

我个人比较喜欢这款酒柜的原因有三点：

1、黑色的酒柜门。其实比任何透明门的防晒，防紫外线的效果都要好，虽然透明门的可以加防紫外线的膜，但我个人的理解膜好比防晒霜，还是不及直接戴遮阳帽给力。

2、一体型黑色钢化箱体。无论是感官上，还是恒温效果上都是很令人心宽的。

3、原装进口的VINTEC使用的是丹麦产的DANFOSS压缩机。品质高，价格也是一般压缩机的5~10倍（虽然该压缩机已经实现了在中国天津的国产化，但通过辨识压缩机上的条码还是可以区分，69开头为国产）。

有一个案例说某葡萄酒公司遭遇停电，时隔24小时后，打开国产酒柜，发现已经恢复到常温，而公司内新购进的一款VINTEC酒柜打开后依然保持其设定温度。这是不是VINTEC的文案杜撰出来的故事，暂且不论，我相信其实一体成型的酒柜，做到这一点并非天方夜谭。

如果你跟我一样对VINTEC产生了浓郁的兴趣，那么接下来我给你泼点了凉水：VENTIC有国产组装酒柜。这点该品牌并没有在官网上明示。但是业内有两个说法，一是说万元以下的VENTIC皆为国产；一是说型号120以下的为国产。

保险起见，我给VINTEC的两个国内销售商打电话，咨询其压缩机的品牌，一个告诉我是丹麦DANFOSS，而另外一个说是奥地利的ACC。就品质而言，前者的压缩机肯定优于后者。这里的水有多深，想必从事家电行业的人肯定都有所了解。我们就不深入讨论了，这里篇幅不够，也没必要。

（京东有售）这两款VINTEC酒柜都是120支的容量，但是价格差异蛮大，网页上又没有给出具体参数，也不好做评判。我个人感觉，保险起见，在购买之间最好咨询一下商家，关于使用的压缩机品牌和其他配置，如果贵得有道理，是可以考虑购买的。

而这两款从价格和容量上来看，肯定V30SGE要划算，但根据之前的两个传言，可能会是国产组装的，既然不差钱，保险起见还是买个大的，买个贵的吧。

· 博世Bosch（德国）

图：博世酒柜的广告

博世就是西门子。这样的国际大品牌肯定走就地建生产线的模式。国内市面上博世只有一款192支装的双温区酒柜是原装进口的，其他国内销售的博世酒柜全部都是南京（博西集团）组装的。

图：Bosch/博世KSW38940 192支装

这款的售价大概在2万元左右。

从品质而言，原装的博世与VINTEC在业内的口碑不分伯仲。只是外观上风格不同而已。如果都是使用奥地利ACC压缩机的话，我建议选择博世。这些酒柜商人是很鸡贼的，关于压缩机品牌都不写在资料里。这点需要我们在锁定品牌以后，咨询详情。

· EuroCave（法国）

尤勒凯夫，也有翻译为欧洲酒窖。

话说我对这个品牌也是只闻其名，不见其身。于是乎为了帮大家写攻略，好生一番搜索与咨询（历时三天，动用了我身边所有酒友的资源），成果如下：

1、logo很庞杂

我把搜到的Eurocave的logo拼成一张图，你看着晕不？我是晕的

且不论百度百科上如何吹捧这个牌子，也不论这个牌子的口碑如何好。总之，在国内，大型电商京东、国美、苏宁都没有做。一般常见的经销商和代理商都说不清楚这个牌子的logo为何如此繁多。

2、电话咨询eurocave的商家，询问压缩机的问题，结果值得深思。

我根据网络上显示的商家信息，打了N个电话过去询问该问题。包括北京、上海、深圳的商家给出的答案都不相同。有的说：“不知道。”有的说“这个保密”（这个有啥好保密的？你若用的好东西，肯定巴不得热情宣传一下。）还有的很警觉：“你问这个做什么？你是干什么的？”只有深圳一家公司给予了正面的回答：“使用的是意大利原产的恩布拉科（EMBRACO）压缩机。”

就此事，我还去问了做酒柜销售的人，他的只回答了一句：“家电产品这块的水，比进口葡萄酒还要深。”便不再多说一个字了。

3、搜索网站上eurocave 的产品，相当多样化。

发现酒柜的样子花样繁多。有些产品单从外观上看就无法相信是原装进口的高端酒柜（不排除中国市场上有李鬼）。我真心不是来黑这个牌子的，所以不便于上图了，大家可以自己去搜。无论品牌下的产品多么多样化，都应该保持自己的特有风格，比如前文的博世走时尚简约风，比如VINTEC走传统端庄路线，不用看logo，看整体外观就能对品牌做出判断的，我相信才是一个品牌的外观形象稳定一种体现。

4、有真实的海外口碑。

用亚马逊搜出来的评价显示，这个品牌的价格确实不低，但并非好评如潮。感兴趣的童鞋自己去Amazon.com搜索。

毋庸置疑的是，真正的eurocave在某些葡萄酒爱好者心目中是圣物，是顶级的象征。

只是国内市场上的乱象太多，而大型家电的代购目前成本居高不下，所以在不懂行的情况下，慎重选择。

个人只是比较反感“奢侈品”这样的包装宣传。真的有钱人住大house，直接修cave。酒柜其实是给中产阶级用的电器。

另外，基于这个品牌在酒友中的颇高的声望，于是各种山寨也蠢蠢欲动，各种XXcave，鉴别方法就是用英文谷歌和亚马逊COM查询，看看国外到底有没有这个cave。这就好比当年云岭冰酒打出了牌子，各路X岭，云X，雨后春笋般冒出来，还硬说自己跟云岭是姊妹关系。

· Transtherm（法国）

这也是一家法国专业酒柜的品牌。据说是Eurocave大公司下的另外一个品牌。价格与Eurocave不相上下，举个例子179支装的多温区型号，在国内的售价为5万人民币左右。

Transtherm酒柜在酒友中的知名度远不及Eurocave。

我个人感觉，从其外观设计上看，更适合酒吧、小酒店、餐馆专业存酒的需要，而非家庭、个人。

· Liebherr利勃海尔（德国）

这个logo太纯爷们儿了，不愧是做重型机械的范儿。硬实力的赶脚。

Liebherr利勃海尔是德国一个主要做重型建筑机械的家族企业，捎带着做点儿家用电器。是不是觉得这个利勃海尔看着有点眼熟？对，Liebherr就是海尔的启蒙老师。利勃海尔的冰箱基本属于冰箱中的战斗机了。而其酒柜的售价没有Eurocave那么血腥。

利勃海尔酒柜Wk6476 在某宝上的售价为2万多，比该品牌的双开门冰箱6万多来说，真是温柔到令人感动啊。130支左右的容量。

利勃海尔徒弟——海尔JC-122 容量36支，售价是6000多。

把这两款“德式”风格的酒柜进行比较，结果居然是原装进口的利勃海尔更划算。

总结

啰嗦了这么多，其实目前而言，你要想买到特别放心的大型专业网店有售的原装进口酒柜，似乎只有VINTEC可供选择。其他无论是尤勒凯夫还是利勃海尔，都需要从经销商或代理商那里选购。我们可以钱多，但不要人傻。如果实在看中了某款进口酒柜，一定要记得问清楚压缩机的品牌，且最好能看到实物。如果是去实体店，最好现场观察一下压缩机启动情况，用手来感受一下酒柜门缝处是否有漏气现象，检查酒柜门的密封性。

我对国内经销商这块，最担心的就是害怕他们在压缩机上做手脚。原装过来的高端压缩机要是被替换成一般的压缩机，他们可以从中获得巨大的利益，而你则等于花进口高端酒柜的钱，买一个冰箱。这样还不如直接买国产的酒柜呢，国产酒柜使用合资的压缩机，其实问题并不那么明显，压缩机技术已经比较成熟了，进口的酒柜除了压缩机，还贵在一些例如温控、保温、保湿等细节上。比如早期海尔的酒柜只恒温，对湿度没有控制。

我坚信，随着中国日趋成为葡萄酒消费大国。国际高端酒柜的品牌不会不入驻这个市场，国产酒柜越做越好，这些大牌肯定得降价。