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娇媚清新--果味力娇酒

  • 2022-06-14 10:08:00
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果味力娇酒

果味力娇酒的种类之多,也是令人眼花缭乱的:柠檬、香橙、蓝莓、李子、香蕉、蜜瓜……几乎你能想到的水果都可以成为力娇酒的一个种类。此外还有玫瑰味的,酸奶味的等等。在这一篇文章中写全,也是不可能的,所以就挑选一些比较典型的进行单品介绍。

香博力娇酒(Chambord)

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这款酒的命名源自法国卢瓦尔河谷的一座美丽的城堡——香博城堡。属于覆盆子(树莓)力娇酒。我是因为看到酒瓶实在美貌(很像香水瓶有木有?),从京东上买了一瓶。冷藏在冰箱里,每晚临睡前小喝一口,口感就是浓郁的莓子果汁味,后调略有奶香,完全感受不到酒精度,是品质很好的力娇酒。

香博城堡——很早以前,香博力娇酒经常出现在这个城堡内的宴会餐桌上。

苦杏仁力娇酒(Disaronno)

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这是意大利的一款知名度较高的力娇酒。苦杏仁味之外,还有草药的香气,适合加冰后纯饮。最推荐的饮用方法为加入一点儿杏子果汁,提升整个酒体的果味。

酒商经常在推广这款酒的时候说一个故事:意大利的画家爱上了模特(一位年轻的寡妇),模特给画家喝了这款自制的美酒……颠鸾倒凤之后,画家的灵感源源不断,大笔一挥,创作了传世名画。对此我们只能姑且听之,没必要较真。

金万利(柑蔓怡)香橙力娇酒(Grand Marnier Liqueur)

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这款力娇酒的背景很硬——产于法国的干邑区。

胡胡TIPS:干邑区是法国优质白兰地产区,跟香槟产区类似。干邑是白兰地,但不是所有的白兰地都能叫干邑。

因为这款酒是用干邑做基酒,身价自然不凡,且使用的是香气浓郁的柑橘做调配,所以几乎稳坐柑橘力娇酒的头把交椅。

这款力娇酒的白兰地风味很明显,比较适合单饮。

君度力娇酒(Cointreau)

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这也是一款源自法国的橙味力娇酒。这款酒的代言人是全球顶级舞娘Dita Von Teese(感兴趣的人可以搜搜她的脱衣舞、香槟舞视频。)

君度与金万利最大的不同在于:金万利更适合纯饮,君度则适合调配各种鸡尾酒。君度本身的酒液是无色透明的,但是加入冰块以后就变成了乳白色,对此我也百思不得其解。

马利宝椰子力娇酒(Malibu Liqueur)

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虽然这是一款80后的酒(诞生时间很短),知名度和接受度却出奇的高。酒的度数不高,椰香味浓郁,酒色透明,适合单饮,也适合加入各种果汁进行调配。我个人的经验是倒入冰淇淋中享用。据说这款酒与泰国菜搭配十分完美。

除了基本的椰子味,该品牌下还有很多果味力娇酒以供选择。

三得利蜜瓜力娇酒(蜜多丽)(Midori Liquior)

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这款酒的身世说起来有点复杂,原产地是墨西哥,但隶属于日本三得利公司,使用的蜜瓜配料来自日本,而公司与品牌发源地又在美国,总之是具有现代精神的一款力娇酒。

虽然是甜酒,但是整体而言并不算很甜(可能跟日本人的口味清淡有关?),蜜瓜的香气十分迷人,加上瑰丽的宝石绿色,很适合入门级酒鬼尝试。尤其适合在夏天加入冰块饮用。

樱桃利口酒(Maraschino)

意大利北部传统的一种樱桃利口酒,生产厂家有很多,但是酒的风格非常特别,因为酿造的过程中,压碎了樱桃核,所以该款力娇酒除了浓郁的樱桃味外,还有类似杏仁的香气。酒的颜色是无色透明的。目前在国内还没有见到,属于我也特别想买来尝试的一款酒。

弓箭牌水蜜桃力娇酒(Archers Peach Schnapps)

这是一款美国产的力娇酒,属于女孩子们比较喜欢的鸡尾酒配料。自己在家纯饮的话加入桃子汁与冰块即可(这款酒是无色的)。

这家公司旗下还有其他力娇酒和酒精饮料,相当于百加得冰锐系列那种低度果味酒精饮料。

胡胡TIPS:百加得冰锐(Breezer)。 从广义上说属于力娇酒的范畴,但是其果味浓度与酒精度数都与传统力娇酒相去甚远,属于迎合年轻市场的一种低度果味酒类。在我等老酒鬼看来,就是蒙小孩玩的。

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99香蕉力娇酒(99 banana )

Barton Brands是美国一家很大的烈酒公司,这款99香蕉力娇酒是旗下产品之一。颜色是透明的,但香蕉味十足,香蕉味的牛奶你都喝过了,为何不再尝尝香蕉味的酒?

凯迪堡贵妃荔枝力娇酒(De Kuyper Kwai Feh Lychee)

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De Kuyper凯迪堡是荷兰一家大规模生产力娇酒的酒厂,其线下的产品在中国销售的就有25种(酒吧中常见)。之所以重点介绍这款荔枝力娇酒,是胡胡喜欢卖弄学问:荔枝我们常见常吃,随口可吟诗(一骑红尘妃子笑,日啖荔枝三百颗,巴拉巴拉),但对于欧美人来说,荔枝是个“洋玩意儿”,充满了东方神秘主义的色彩。

英语的Lychee完全来自中文“荔枝”的发音,这款酒更有意思,除了酒标上有贵妃荔枝四个字,还有Kwai Feh(这不就是中文的“贵妃”么?)。综上所述,这款酒,是老外崇中媚华的代表之作,我们应该捧个场!

几款无法归类的特殊力娇酒

魅隐玫瑰力娇酒(Phantom ROSOLIO)

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在意大利,这种使用天然玫瑰露与玫瑰精油调配出来的力娇酒是很多的。如果你之前喝过进口的玫瑰果露的话,就会知道,这种酒喝起来十分像香水,太香了!所以并不建议单品,最好加入沙冰或其他果汁稀释后享受淡淡的玫瑰花香。

胡胡TIPS:浓度很高的玫瑰精油不是香的,而是物极必反有股烂红薯味,稀释以后才可散发出花香。(这也是判断玫瑰精油纯度的一招)

波士酸奶力娇酒(Bols Natural Yoghurt)

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酸奶力娇酒特别适合搭配水果沙冰制作清凉爽口的鸡尾酒。

波士蛋黄力娇酒(Advocaat)

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这也是一款令多数中国人无法理解的力娇酒,其实蛋黄力娇酒里并没有蛋黄,只是用使用色素调配出来的“蛋黄色”。蛋黄力娇酒主要是用于酒吧调配鸡尾酒,少有纯饮。

介绍两个力娇酒品牌

波士BOLS

您可能留意到了,上面那两款口味奇葩又毁三观的酸奶、蛋黄力娇酒都出自于Bols。

波士是荷兰一家力娇酒老厂,其线下的产品多达百种,在国内的酒吧里常见的酒款都有30种左右。从各种常见不常见水果口味到咖啡、巧克力、奶油、酸奶等等,因有尽有。各大超市与网店都有售,很容易买到,价格也比较实惠,百元左右。

必得利 Bardinet

必得利是法国的一家烈酒厂,线下的力娇酒也有很多款,国内大型超市都有售。

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