在重金属超标的路上，大米你并不孤单——关于“重金属”白面
众所周知的是，大米重金属会超标，其实不光是大米，小麦也会重金属超标，只要是土壤中重金属浓度过大，或者生长过程中喷洒农药过多，所有的作物都有可能重金属超标，植株体内的重金属超标，那么做成食物吃到我们嘴里，自然也就成了危害健康的毒物，关于这种重金属白面，鉴别方法和大米基本上一致：
图：重金属面粉
1、避免选用散装白面，市面上的散装米，一般很少表明产地和生产商，想要生产日期和保质期就更是痴人说梦了，这种三无白面大多都不是特别靠谱，选购的时候还是要尽量避免，以免万一出了重金属问题，上天无路， 入地无门。 2、尽量不要选择重金属行业发达产地的面粉，比如前段时间出现的云南重金属面粉，就是因为云南当地的冶金行业比较发达，工业废水全部排放到了河道里面，导致两岸的农作物生长过程中吸收了大量的重金属离子，在购买面粉之前，最好要做足功课，知道身边什么地方的重工业比较发达，污染比较严重，如果这个地方刚好生产面粉，那么千万不要去买。 3、第三种也是一个没有办法的办法，就是能买品牌面粉就买品牌面粉。如果实在觉得价格贵的难以接受，那么就千万别买一种面粉，如果长期食用一种面，若干天或者若干年以后，这种面粉突然被曝光是重金属超标米，那么肯定会欲哭无泪，所以最好隔段时间就换一种品牌的面粉。乱枪打鸟，即便有一天突然有一款被曝光了，您也庆幸，那种面粉虽然我吃过，还好只吃了几天。如果您吃的十种面粉都被曝光了，要么就是已经没有放心面粉了，要么就是您在真的应该买彩票了。 4、减少在外面吃饭的频率和次数，为了追求更高的利润，路边小吃店，小餐馆一般都会拿菜市场里面价格最低的面粉当做原材料，新闻上不就曝光过一个外表富丽堂皇的餐厅，粮食存储间里面老鼠横行的场景么，况且街边摊的这些东西含有吊白块的可能性非常的大。在中国，很多商人的良心已近黑到了狗都不吃的地步，为了健康，还是自己做饭比较安心。 5、多吃一些含锌的食物，据科学研究发现，如果人体适当的摄入锌元素，会减缓人体对重金属元素，尤其是镉的吸收，所以大家在吃米饭的时候，可以适当的做一些含锌元素的菜品，常见的海产品、蛋类、肉类、豆类的含锌量都比较丰富。 6、特别提醒的是，由于电池中含有很多金属物质，所以废旧电池千万不要直接扔到田地中。在中国也的确没有一个合适的地方处理废旧电池，所以最好将废电池用胶带或者塑料袋包裹一下，然后扔到垃圾桶。如果乱扔，可能今天你扔出去的电池就是明天米吃进去的毒面粉，为了自己，为了下一代，还是低碳环保吧！
图：请勿乱扔废旧电池，避免各种重金属污染的可能
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