绿色食品
所谓无公害食品，是指无污染、无毒害、安全优质的食品，在国外称无污染食品或有机食品、生态食品、自然食品，我国又称绿色食品。
绿色食品中又分出了A级和AA级。
在生产过程中，A级绿色食品许可使用一些对人体安全，对环境无污染的农药，并可以有限制的使用化肥。
AA级的绿色食品和有机食品的生产则不允许使用上述两种物质，同时，还需要建立更为严密的管理体系。所以相对而言A级绿色食品价格上会略比有机食品和AA级的绿色食品便宜些。
图：左图为A级绿色食品 右图为AA绿色食品
至于您想选择是A级的绿色食品还是AA级的绿色食品，更或者是您要选择有机食品那就完全可以根据你自家的餐桌和自己的腰包自己掂量着选择就可以了。
有机食品
国内的有机产品认证是比较复杂的，设有多个有机认证机构，如中国质量认证中心（CQC）、北京中绿华夏有机食品认证中心（COFCC）、方圆标志认证集团（CQM）等数十家。每个认证机构发放的认证标识互不相同，所以在有机食品的包装上，我们能够看到多种有机认证标识。常见的几种如下：
TIPS：有机产品标识分为两种，一般来说一个农场在申请有机产品认证后，要有1-3年的转换期才能正式获得有机产品认证，在这1-3年内农场要完全按照有机认证标准要求进行生产，但其产品不能叫有机产品，只能叫“有机转换产品”，只能使用相应的有机转换标识。
一般来讲，有机食品具有以下几方面的特点：首先是原料的来源，有机食品的原材料全部来源于有机农业生产体系（或野生天然产品）。其次是产品的生产加工，有机食品也需要经历从原料到成品的加工过程，但整个过程需要符合严格生产指标。再次是完善的跟踪审查记录体系，通俗来讲，市场上的每一件有机食品都有“身份证”，从原材料采集到生产，都有明确的跟踪记录，有据可查。最后是认证，只有经过独立的有机认证机构的认证，才能以有机的身份在市场上销售。
这下您了解了吧。哦！原来这样的才是真正的有机食品呀！
原产地域产品
在一些有地域特性的农产品上比较常见，比如东北大米、食用油，四川的培凌榨菜，宁波的水磨年糕，杭州的杭白菊，温州的乌牛早茶等。原产地域标识并不能够完全反应产品的质量。
为了有效地保护我国的原产地域产品，保证原产地域产品的质量和特色，1999年，国家推行了原产地域产品保护制度，并对原产地域产品的通用技术要求和原产地域产品专用标识制定了国家强制性标准。
凡国家公告保护的原产地域产品，在保护地域范围的生产企业，经国家质检总局审核并注册登记后，可以将该标识印制在产品的说明书和包装上， 以此区别同等类型，但品质不同的非原产地域产品。
FDA
在传媒中经常可以看到，某药品或保健品“经过美国FDA认证”或“FDA批准进入美国”等字样。这FDA是什么意思呢？是不是有了FDA这几个字就身价百倍呢？
FDA是美国“食品和药物管理局”的英文缩写，美国FDA是国际医疗审核权威机构，专门从事食品与药品管理。由于FDA审查食品和药物的工作较严谨，要求比较高，声誉也比较好，所以经FDA认证批准的药品，一般说比较可靠，服用比较放心，质量是有保证的。
TIPS：一些保健品或中药即使确经FDA批准，也有可能是以食品身份进入美国的。这样只能说明它无毒性，并不说明它的疗效。实际上在广告中使用“经FDA批准”字样，在内行人看来意义并不大。
保健食品
正规的保健食品会在产品的外包装盒上标出天蓝色的，形如“蓝帽子”的保健食品专用标识。下方会标注出该保健食品的批准文号，或者是“国食健字【年号】××××号”，或者是“卫食健字【年号】××××号”。其中“国”、“卫”表示由国家食品药品监督管理部门或由卫生部批准。
很多貌似保健食品的产品与正规的保健食品同柜同架混放销售，混淆视听，其实只是普通食品。只是在产品外包装盒上标出该产品生产厂家的卫生许可证号，根本不是保健食品的批准文号。每个保健食品批准文号只对应一个产品，消费者可以登录国家食品药品监督管理局网站数据查询”栏目查询产品的真实情况。
OTC
OTC（Over The Counter）是非处方药的标识，药品根据它们的安全性分为处方药（Prescription Drug）和非处方药。
非处方药是可以自行判断、购买和使用的药品，对于那些可自我认识和辨别症状，并能自我治疗的疾病，消费者可通过阅读药品说明书或咨询医师或药师后自己使用。
非处方药都是经过较长时间的全面考察，具有疗效确切、使用方便、毒副作用小，通常不会引起药物依赖性、耐药性或耐受性，也不会造成体内蓄积中毒，不良反应发生率低。非处方药又分为甲类非处方药和乙类非处方药，分别标有红色和绿色OTC标记。
甲类非处方药须在药店由执业药师或药师指导下购买和使用。乙类非处方药除了社会药店和医疗机构药房外，还可在经过批准的普通零售商业企业零售的非处方药。 乙类处方非处方药安全性更高，无需医师或药师的指导就可以购买和使用。
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