矿泉水为什么珍贵
矿泉水，顾名思义，就是含有矿物质的泉里取出来的水，但是这种泉水可不是普通的泉水。矿泉水，一般都产自因特殊地质条件形成的良好深层生态环境中，通过地壳的过滤，流经各种地层时，又吸收了大量的微量元素和矿物质，在通常情况下，其化学成分、流量、水温等动态指标在天然周期波动范围内相对稳定。
图：包装精美的矿泉水价格也很昂贵
自来水两三块钱一吨，而矿泉水一瓶就能卖到几块，几十块，甚至几百块，矿泉水之所以珍贵，首先就是因为其形成的特殊性。矿泉水不同于地表水和普通地下水，它来自地下数千米深处，经过数十年、上百年、上千年甚至上万年的深部循环以及一系列十分复杂的过程（地下水在漫长的地下深循环中，长期与围岩接触，经溶滤作用、阴阳离子交替吸附作用、生物地球化学等一系列物理化学作用，使岩石中的矿物质、微量元素或气体组分进入地下水中，富集到一定的浓度，地下水在高温、高压和水蒸气膨胀作用下，沿地壳裂隙运移上升，最后涌出地表。我真想删了这段话。）形成的。由于矿泉水未受污染，形成周期长，资源有限，它是已脱离了水的属性的宝贵矿产资源，非常奇缺。不是人工加机器随便找个地方就能生产出来的。
其次是它对人体健康的促进作用是一般的水资源无法比拟的，矿泉水中含有丰富的矿物质和微量元素，能够有效的补充人体每天所需。在国家标准中规定的九项界限指标（包括锂、锶、锌、硒、溴化物、碘化物、偏硅酸、游离二氧化碳和溶解性总固体）中，矿泉水中必须有一项或一项以上达到界限指标的要求的，这几种矿物质和微量元素，对人身体机能的正常运转起着不可或缺的作用，当你运动过量汗流浃背，矿物质元素大量流失的时候，一瓶矿泉水也许比两杯开水或者十瓶可乐更能补充身体所需。其次基于上述两点原因，矿泉水能卖到今天的价钱也是情理之中了。
矿泉水行业标准（只有符合以下标准的矿泉水才允许上市销售） GB 16330-1996 饮用天然矿泉水厂卫生规范 本规范规定了饮用天然矿泉水企业的水源及卫生防护、建筑设计与设施、卫生管理、生产过程、贮存和运输等方面的卫生要求。 本规范适用于饮用天然矿泉水生产企业。饮用纯净水及其他瓶装(或桶装)饮用水生产企业参照执行。 GB 8537-2008 饮用天然矿泉水标准 本标准规定了饮用天然矿泉水的水源及产品的技术要求、检验规则和标志、包装、运输、贮存要求。 本标准适用于饮用天然矿泉水的水源水及其灌装产品。 GB/T 8538-2008 饮用天然矿泉水检验方法 本标准规定了饮用天然矿泉水的测定方法，本标准适用于天然矿泉水水源水以及直接提供给消费者的所有预包装产品的测定。 GB/T 5009.167-2003 饮用天然矿泉水中氟、氯、溴离子和硝酸根、硫酸根含量的反相高效液相色谱法测定 本标准规定了饮用天然矿泉水中氟、氯、澳离子和硝酸根、硫酸根含量的测定方法。本标准适用于饮用天然矿泉水中氟、氛、澳离子和硝酸根、硫酸根含量的测定。
矿泉水的分类
按矿泉水特征组分达到国家标准的主要类型分为九大类
偏硅酸矿泉水
图：依云矿泉水
偏硅酸≥25mg/L的矿泉水叫做偏硅酸矿泉水。这种矿泉水最有名的莫过于“依云偏硅酸矿泉水”了，经常饮用富含偏硅酸的矿泉水，能补充身体必须的偏硅酸能够有效的增加皮肤弹性，保持弹性纤维周围组织完整性的功能，还可以使皮肤变得光泽、白皙、细嫩。
锶矿泉水
图：昆仑山矿泉水
锶≥0.2mg/L的矿泉水叫做锶矿泉水。锶矿泉水中最有名的就是“昆仑山矿泉水”了，一般的含锶矿泉水喝起来口感偏咸，就是由于含锶的缘故。锶是人骨骼成长必不可少的物质，它能够促进骨骼发育和类骨质的形成，人体缺乏锶，将会阻碍新陈代谢、产生牙齿和骨骼发育不正常等症状。锶矿泉水能减少人体对钠的吸收，增加钠的排泄，人体主动脉硬化具有软化作用，对成高血压、高血脂、高血糖、心血管疾病、动脉硬化疾病，有一些缓解作用。
锌矿泉水
锌≥0.2mg/L的矿泉水叫做锌矿泉水。锌元素对机体的性发育、性功能、生殖细胞的生成却能起到举足轻重的作用。在我国，膳食结构是以谷类食物主,在谷类食物中锌的生物利用率很低 ,锌元素主要存在于海产品、动物内脏中,其它食物里含锌量很少，不喜欢动物内脏又忌讳海鲜产品的看官可就该买一些锌矿泉水喝，多喝一些含锌矿泉水，不仅能够增加身体对疾病的抵抗性，抵挡细菌侵袭，还能够有效的促进大脑发育。
锂矿泉水
锂≥0.2mg/L的矿泉水叫做锂矿泉水。从医学的角度讲，锂元素为轻金属，能提高人体免疫机能，改善造血功能，促进镇静、安神，控制神经紊乱，调节中枢神经。人体每日需摄入锂0.1mg左右，但是锂在食物中的含量并不高，缺乏锂元素的人，可以针对性的去补充一些锂矿泉水。
硒矿泉水
硒≥0.01mg/L的矿泉水叫做硒矿泉水。硒元素具有抗氧化,抗癌抑瘤等作用，是人体必不可缺的珍惜微量元素,经常饮用硒矿泉水，能够增加细胞活性，有效的预防肿瘤和癌症，在环境污染日益严重，肿瘤患者逐渐增加的今天，喝一下硒矿泉水也是一个不错的选择。
溴矿泉水
溴化物≥1.0的矿泉水叫做溴矿泉水。这里所说的溴可据对不是溴酸盐，溴酸盐对身体伤害极大，所以要区别对待，标签中含有溴酸盐的，尽量不要购买。
碘矿泉水
碘≥0.01mg/L的矿泉水叫做碘矿泉水。碘虽然是人身体中必不可少的元素，但是过量摄入碘是不可取的。例如，长期过量摄入海带、紫菜、苔条、海鱼这些高碘食物会导致甲亢。
碳酸矿泉水
游离二氧化碳≥250 mg/L的矿泉水叫做碳酸矿泉水。饮用碳酸矿泉水能增进消化液的分泌，促进胃肠蠕动，助消化，增强食欲。还可增强肾脏水分排出，起到洗涤组织和利尿作用，因此对消化道肠胃病、胃下垂、十二指肠溃疡、慢性肝炎、便秘、胆结石、肾盂炎、卡他性膀胱炎及慢性喉炎、支气管炎等都具有较好缓解作用。
盐类矿泉水
溶解性总固体≥1000mg/L的矿泉水叫做盐类矿泉水。盐类矿泉水中含有人体所需要的钠元素或者其他溶解物，钠是机体组织和体液的固有成分，它对维持细胞系统和调节水盐平衡起重要作用。钠是肌肉收缩、调节心血管功能和改善消化系统功能不可缺少的元素，人体每日只需摄入钠4400mg左右，因此饮用含钠矿泉水要适量。
按矿泉水的酸碱性分类
酸碱度称pH值，是水中氢离子浓度的负对数值，即pH=-1g[H+]，是酸碱性的一种代表值。
锶≥0.2mg/L的矿泉水叫做锶矿泉水。锶矿泉水中最有名的就是“昆仑山矿泉水”了，一般的含锶矿泉水喝起来口感偏咸，就是由于含锶的缘故。锶是人骨骼成长必不可少的物质，它能够促进骨骼发育和类骨质的形成，人体缺乏锶，将会阻碍新陈代谢、产生牙齿和骨骼发育不正常等症状。锶矿泉水能减少人体对钠的吸收，增加钠的排泄，人体主动脉硬化具有软化作用，对成高血压、高血脂、高血糖、心血管疾病、动脉硬化疾病，有一些缓解作用。
锌矿泉水
锌≥0.2mg/L的矿泉水叫做锌矿泉水。锌元素对机体的性发育、性功能、生殖细胞的生成却能起到举足轻重的作用。在我国，膳食结构是以谷类食物主,在谷类食物中锌的生物利用率很低 ,锌元素主要存在于海产品、动物内脏中,其它食物里含锌量很少，不喜欢动物内脏又忌讳海鲜产品的看官可就该买一些锌矿泉水喝，多喝一些含锌矿泉水，不仅能够增加身体对疾病的抵抗性，抵挡细菌侵袭，还能够有效的促进大脑发育。
锂矿泉水
锂≥0.2mg/L的矿泉水叫做锂矿泉水。从医学的角度讲，锂元素为轻金属，能提高人体免疫机能，改善造血功能，促进镇静、安神，控制神经紊乱，调节中枢神经。人体每日需摄入锂0.1mg左右，但是锂在食物中的含量并不高，缺乏锂元素的人，可以针对性的去补充一些锂矿泉水。
硒矿泉水
硒≥0.01mg/L的矿泉水叫做硒矿泉水。硒元素具有抗氧化,抗癌抑瘤等作用，是人体必不可缺的珍惜微量元素,经常饮用硒矿泉水，能够增加细胞活性，有效的预防肿瘤和癌症，在环境污染日益严重，肿瘤患者逐渐增加的今天，喝一下硒矿泉水也是一个不错的选择。
溴矿泉水
溴化物≥1.0的矿泉水叫做溴矿泉水。这里所说的溴可据对不是溴酸盐，溴酸盐对身体伤害极大，所以要区别对待，标签中含有溴酸盐的，尽量不要购买。
碘矿泉水
碘≥0.01mg/L的矿泉水叫做碘矿泉水。碘虽然是人身体中必不可少的元素，但是过量摄入碘是不可取的。例如，长期过量摄入海带、紫菜、苔条、海鱼这些高碘食物会导致甲亢。
碳酸矿泉水
游离二氧化碳≥250 mg/L的矿泉水叫做碳酸矿泉水。饮用碳酸矿泉水能增进消化液的分泌，促进胃肠蠕动，助消化，增强食欲。还可增强肾脏水分排出，起到洗涤组织和利尿作用，因此对消化道肠胃病、胃下垂、十二指肠溃疡、慢性肝炎、便秘、胆结石、肾盂炎、卡他性膀胱炎及慢性喉炎、支气管炎等都具有较好缓解作用。
盐类矿泉水
溶解性总固体≥1000mg/L的矿泉水叫做盐类矿泉水。盐类矿泉水中含有人体所需要的钠元素或者其他溶解物，钠是机体组织和体液的固有成分，它对维持细胞系统和调节水盐平衡起重要作用。钠是肌肉收缩、调节心血管功能和改善消化系统功能不可缺少的元素，人体每日只需摄入钠4400mg左右，因此饮用含钠矿泉水要适量。
按矿泉水的酸碱性分类
酸碱度称pH值，是水中氢离子浓度的负对数值，即pH=-1g[H+]，是酸碱性的一种代表值。
锶≥0.2mg/L的矿泉水叫做锶矿泉水。锶矿泉水中最有名的就是“昆仑山矿泉水”了，一般的含锶矿泉水喝起来口感偏咸，就是由于含锶的缘故。锶是人骨骼成长必不可少的物质，它能够促进骨骼发育和类骨质的形成，人体缺乏锶，将会阻碍新陈代谢、产生牙齿和骨骼发育不正常等症状。锶矿泉水能减少人体对钠的吸收，增加钠的排泄，人体主动脉硬化具有软化作用，对成高血压、高血脂、高血糖、心血管疾病、动脉硬化疾病，有一些缓解作用。
锌矿泉水
锌≥0.2mg/L的矿泉水叫做锌矿泉水。锌元素对机体的性发育、性功能、生殖细胞的生成却能起到举足轻重的作用。在我国，膳食结构是以谷类食物主,在谷类食物中锌的生物利用率很低 ,锌元素主要存在于海产品、动物内脏中,其它食物里含锌量很少，不喜欢动物内脏又忌讳海鲜产品的看官可就该买一些锌矿泉水喝，多喝一些含锌矿泉水，不仅能够增加身体对疾病的抵抗性，抵挡细菌侵袭，还能够有效的促进大脑发育。
锂矿泉水
锂≥0.2mg/L的矿泉水叫做锂矿泉水。从医学的角度讲，锂元素为轻金属，能提高人体免疫机能，改善造血功能，促进镇静、安神，控制神经紊乱，调节中枢神经。人体每日需摄入锂0.1mg左右，但是锂在食物中的含量并不高，缺乏锂元素的人，可以针对性的去补充一些锂矿泉水。
硒矿泉水
硒≥0.01mg/L的矿泉水叫做硒矿泉水。硒元素具有抗氧化,抗癌抑瘤等作用，是人体必不可缺的珍惜微量元素,经常饮用硒矿泉水，能够增加细胞活性，有效的预防肿瘤和癌症，在环境污染日益严重，肿瘤患者逐渐增加的今天，喝一下硒矿泉水也是一个不错的选择。
溴矿泉水
溴化物≥1.0的矿泉水叫做溴矿泉水。这里所说的溴可据对不是溴酸盐，溴酸盐对身体伤害极大，所以要区别对待，标签中含有溴酸盐的，尽量不要购买。
碘矿泉水
碘≥0.01mg/L的矿泉水叫做碘矿泉水。碘虽然是人身体中必不可少的元素，但是过量摄入碘是不可取的。例如，长期过量摄入海带、紫菜、苔条、海鱼这些高碘食物会导致甲亢。
碳酸矿泉水
游离二氧化碳≥250 mg/L的矿泉水叫做碳酸矿泉水。饮用碳酸矿泉水能增进消化液的分泌，促进胃肠蠕动，助消化，增强食欲。还可增强肾脏水分排出，起到洗涤组织和利尿作用，因此对消化道肠胃病、胃下垂、十二指肠溃疡、慢性肝炎、便秘、胆结石、肾盂炎、卡他性膀胱炎及慢性喉炎、支气管炎等都具有较好缓解作用。
盐类矿泉水
溶解性总固体≥1000mg/L的矿泉水叫做盐类矿泉水。盐类矿泉水中含有人体所需要的钠元素或者其他溶解物，钠是机体组织和体液的固有成分，它对维持细胞系统和调节水盐平衡起重要作用。钠是肌肉收缩、调节心血管功能和改善消化系统功能不可缺少的元素，人体每日只需摄入钠4400mg左右，因此饮用含钠矿泉水要适量。
备注：上述分类是国家行业标准中的分类，满足这九项标准中任何一项的都可以叫做矿泉水，但是当矿泉中矿物质中达到一定程度后，就会对人体造成伤害，所以在饮用矿泉水标准中，矿物质上限也会详细说明，而且这种分类适用于矿泉水水源的分类，我们生活中饮用的矿泉水，不是单纯的含有某种元素，是它含有名称中元素的同时同时也有其他矿物质成份，只不过某种元素特征比较明显。
按矿泉水的酸碱性分类
酸碱度称pH值，是水中氢离子浓度的负对数值，即pH=-1g[H+]，是酸碱性的一种代表值。
图：常见的矿泉水多数为微碱性
矿泉水由于水源不同而不同，因为地下水渗透过程中需要通过各种硅酸盐地质，大多数是微碱性（ph>7),部分因为地质结构中岩层比较年轻，偏向微酸性。但是市面上卖的矿泉水，除了碳酸矿泉水以外，大部分的矿泉水呈碱性，这是因为人体在保持营养平衡的基础上，也要保持酸碱平衡。人的衰老与体内酸性垃圾太多，不能及时排出体外有关，这些酸性垃圾越多，发病率越高，衰老越快。因此，人体要经常补充碱性物质，达到酸碱平衡。尤其是在运动之后酸性就会增强，这时适当的补充碱性水能够调整人体内酸碱平衡。
按矿化度分类命名
矿化度是单位体积中所含离子、分子及化合物的总量。矿化度＜500mg/l为低矿化度， 500-1500mg/l为中矿化度，＞1500mg/l为高矿化度。矿化度＜1000mg/l为淡矿泉水，＞1000mg/l为盐类矿泉水。
按阴阳离子分类命名
以阴离子为主分类，以阳离子划分亚类，阴阳离子毫克当量＞25%才参与命名。
1. 氯化物矿泉水，有氯化钠矿泉水、氯化镁矿泉水等。 2. 重碳酸盐矿泉水，有重碳酸钙矿泉水、重碳酸钙镁矿泉水、重碳酸钙钠矿泉水、重碳酸纳矿泉水等。 3. 硫酸盐矿泉水，有硫酸镁矿泉水、硫酸钠矿泉水等。
【关于水中的矿物质】 重碳酸钠化学名碳酸氢钠，俗名小苏打。 重碳酸钙化学名碳酸氢钙。 碳酸氢镁化学名碳酸氢镁。 另外，一天8杯水才健康的理论并没有被证实。 说实话，文中的水我只喝过依云，而且是【敏感词】饭店里，请个故人吃饭。 如果每天都能喝这个水，保证长寿，可是我真的消费不起……【本段内容来自惠惠网友@maxjet】
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