平日上班辛苦，
在吃饭上就不用太辛劳了。
春播推荐简洁美味的菜谱给你，
减轻你在厨房的劳动，贴心吗？
【烤西葫芦茄子沙拉】
素食除了那些郁郁葱葱的菜叶，还有这些鲜嫩可口的茄果类蔬菜哟。放在平底锅里煎熟，撒点香草和调味料，黄色、绿色、紫色盘绕在一起，周围配上几颗红色的小番茄，美好的料理来的又快又简单。
—烹饪方法—
?将茄子、西葫芦洗净，无需去皮，切成0.3厘米的薄片
?平底锅上火，倒入少量橄榄油，把西葫芦和茄子片放入双面煎至金黄色，熟后放少许海盐，取出备用
?西班牙番茄洗净，也放入平底锅煎，要保持热锅凉油，出锅前撒少许海盐调味
?将煎好西葫芦、茄子片围绕在盘中摆好，煎好的西班牙番茄摆在周围，撒上适量白胡椒碎，以罗勒装饰即可
【盐水北极虾】
绝好的下酒菜，虾腹裹着仔，整只放入嘴巴，先是咬到弹软的虾肉，再是用舌碾过细小的虾仔，咀嚼之后一阵鲜甜入喉，美妙的滋味勾得你想再来一只。
—烹饪方法—
?葱切段，备好大料2颗 ，姜切片备用
?锅上火做水，水开后加入盐、葱、大料、姜煮三分钟后放入化冻好的北极虾，随即关火，在原汤中浸泡30分钟即可
【香菇油菜】
说起家常素食怎能没有这道香菇油菜？油菜清香诱人，香菇味道浓郁，一盘鲜美健康的绿色置于餐桌，让人觉得无比美好。
—烹饪方法—
?油菜洗净切长约8厘米的段，北菇发好后切块，彩椒切与香菇差不多大的块
?将北菇焯水，煮一下迅速捞出控水
?锅中放入底油，六成热时下油菜、北菇、彩椒，煸炒一下放入蚝油、少许盐即可
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