我是咻咻，一个曾经朝9晚9、吸霾加班的小设计；有一天，我决定过想要的生活，于是有了咻咻美食工作室，在这儿，我只分享能让生活和心情更美好的快手料理，和养眼又可口的特色美食；走出自己的小世界，原来大千世界如此生动有趣。
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这款面包，想必我不说很多人也都知道，因为实在太火了，给很多朋友吃过，都露出一副好吃哭的幸福脸。其实发这篇文章时我是有点犹豫的，因为这方子做起来有点复杂，我想很多人看到步骤就直接吓退了吧，但因为吃过觉得真！的！很！好！吃！所以还是安利给大家了，如果现在不做可以先收藏起来嘛，你不会后悔的！
麻糬夹心可可软欧，听名字就很好吃。外面是巧克力味浓郁的可可面包（可可粉用的是法芙娜，味道相当正点），里面则是咬下去都能拉丝的香甜麻糬，美食达人们都在追捧的面包，味道自然不会差。
如果你也想尝试，可以收藏一下这个方子
此方来自下厨房的“Named小小s”
- 你需要 -
#可可面团#
鸡蛋…1个
高筋面粉…250g
法芙娜可可粉…15g
盐…3g
糖…35g
酵母…4g
黄油…25g
水…125g
#麻糬馅#
糯米粉…70g
玉米淀粉…20g
牛奶…120g
糖…30g
黄油…10g
#其他#
红豆沙、核桃…适量
（此方大约3个中等面包)
- 做法 -
1.把#可可面团#中除了黄油的其他食材混合，揉至面团光滑组织紧密，再放入室温软化后的黄油，揉至延展状态，将面团滚圆放于温度35度左右、湿度较高的地方（我通常是放入烤箱中，旁边放一碗热水），发酵至面团两倍大;
2.发酵的同时把#麻糬馅#除了黄油外的其他食材混合均匀，放到蒸笼上大火蒸20min；
3.将发好的面团稍微排气，揉匀，平均分成三份，擀成长条形；
4.将蒸好的麻糬馅凉至温热，再放入黄油揉匀，平均分成三份，用擀面杖擀平，放入面团上，再在上面撒红豆沙和核桃仁；
5.将面团卷起，两边收口，确保麻糬馅不外露；
6.做成喜欢的形状，180度烤20分钟。
味道真的很不错，试试就知道~
(?￣ ? ￣?)
今天就到这里了~
祝大家只长颜值不长膘！
完。
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