对于火锅,最好的描述,就是「来源于民间,升华于庙堂」,边煮边吃,汤物合一,冬天吃火锅绝对是人生一大快事。火锅尤其在东亚地区特别盛行,韩国的部队锅、东南亚的冬阴功过、潮汕牛肉丸火锅、日式涮涮锅、广东粥底火锅,还有瑞士的巧克力火锅等等,大家一块涮着火锅唱着歌,孤单也杳无踪影。

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泰国冬阴功汤料套餐,自己在家烧汤喝或者涮火锅,方便又实惠。套餐中囊括:家乐牌的冬阴功酱料、香茅、柠檬叶、良姜、椰粉、青柠檬、云南干辣椒。

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冬天的小消遣巧克力火锅,一次需要约 100g 巧克力,蘸着棉花糖、蔬菜、饼干、水果,两人用正好,一人很满足。

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部队火锅、烤肉和炸鸡啤酒可以算是韩剧三宝了,炸鸡啤酒和烤肉不太好实践,在家煮一锅温暖的辣白菜火锅倒是很感人,舒舒服服吃个底朝天。

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据说一份完美的四川火锅底料,要用上自贡井盐、茂汶花椒、内江白糖、德阳酱油、阆中香醋、郫县豆瓣、永川豆豉、涪陵榨菜、叙府芽菜、南充冬菜和成都辣子等等,配方在这里,喜欢麻辣人生的你可以自己尝试,也可以试试成都当红火锅店蜀九香的底料,一公斤袋装,可做 2 顿。用料好,油包、辣椒包、花椒包、香油包分开,方便调节辣度。

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日本的寿喜烧又名「锄烧」,是一种以少量酱汁烹煮食材的火锅,通常食材包括高级的牛肉切片、大葱、莴苣、豆腐、魔芋丝等,这些食材会在由酱油、糖与味醂等混合的汤汁中煮制,并蘸生鸡蛋食用,一般被视为一种冬季食品,常在忘年会上食用。
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