逢年过节，还在为宝宝的蛋糕发愁吗？
京东宝宝邀请了美食达人蟲爸为大家分享制作超美的蛋糕小屋的教程，快来一起学习下吧!
所用工具：
电烤箱、电动打蛋器、手动打蛋器、硅胶铲、打蛋盆2个、厨房秤、蛋糕模具和小碗若干
用料：
鸡蛋10个
牛奶60克
玉米油60克
低筋粉130克
白糖40克（放蛋黄糊里）
白糖75克（放蛋白里）
可可粉5克
1、面粉过筛，取两个无水无油的干净盆，将蛋黄、蛋白分离。
2、10个蛋黄加入40g白砂糖，用手动打蛋器轻轻打散，再加入60g玉米油，搅拌均匀，加入60g牛奶，继续搅拌均匀。
3、在蛋黄混合物中加入过筛后的面粉，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。
4、接下来处理蛋白，用打蛋器把蛋白打到鱼眼泡状的时候，加入三分之一白砂糖（约25g）。继续搅打，到比较浓稠的时候，再加入三分之一白砂糖（约25g），继续搅打，到能画出纹路的时候加入剩下的白砂糖，继续搅打，最终打至蛋白能拉出一个短小直立的尖角（也就是硬性发泡）即可。
5、接着，取三分之一蛋白放入蛋黄糊中用刮刀翻拌，就像炒菜的感觉，不要划圈搅拌。然后把剩下的蛋白都到进去，加入可可粉，继续翻拌均匀。
6、烤箱这时上下150度预热，将混合好的蛋糕糊倒入模具，磨平，端住模具两侧在桌子上震几下，放入预热好的烤箱，60分钟左右即可。
7、烤好的蛋糕从烤箱取出后，立刻在桌子上震几下，然后倒扣在冷却架上冷却脱模。
8、接着，换另一模具继续烤，总共需要用3个模具重复烤3次！需要注意的是用平盘烤需缩短烘烤时间，避免烤糊！！
9、等三块都烤完后就可以准备开始制作蛋糕小屋了！
1、将烤好的3块蛋糕胚分别进行测量切割，没有具体的尺寸规定，目测屋体能支撑起屋顶就可以；
2、接着，用牙签将蛋糕胚之间固定做成房子形状；
3、最后，在屋顶部分抹上现成的鲜奶油，再用一次性裱花袋给蛋糕小屋挤上门、窗、冰溜子就OK啦！
如果你也有好手艺，欢迎到京东宝宝里和我们交流哟！
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