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这样挑宝宝零食,比辅食还营养!

  • 2022-06-09 20:59:00
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让人快乐的事情有很多,但只有一件事屡试不爽,且永远不会厌倦,那就是吃。身为一个吃货,平时自己尝遍各种零食美味,怎能把宝宝放在一边?可是大人吃的很多东西,宝宝不一定能吃,也不一定爱吃。这时候你就需要好好研究下宝宝零食啦!

【宝宝吃零食不仅是馋嘴】

说起零食,老一辈的家长会觉得孩子吃多了零食就不好好吃饭,而且很多零食也不健康,只是为了解馋。然而事实上,宝宝吃零食不仅解馋,还能补充能量和各种营养。宝宝由于胃比较小,一餐的饭量不足以维持到下一餐的饭点,而且许多宝宝好动,消耗的能量比较多,这时就会感到饿,需要摄入更多的能量和营养,零食便是最好的餐后补充。

【零食有哪些种类】

零食的种类很多,一种是口味零食,主要为了满足人们的口感需要,几乎不含营养素,却会增加热量、脂肪、糖和钠,容易造成肥胖、高血脂等问题,属于垃圾食品,这种零食要少吃。

而另外一种则是健康零食,富含营养,且热量、脂肪、糖和钠比较少,这种零食我们建议多吃。健康零食通常是以下几种:奶制品、水果蔬菜、各种谷物、全麦饼干或面包、各类坚果等等。

【哪些不能吃】

在给宝宝挑选零食的时候,要特别注意以下几种不能吃:

1、含反式脂肪酸的零食。

反式脂肪酸被称为“餐桌上的定时炸弹”,过多摄入会使血液胆固醇增高,增加心血管疾病发生的风险。如何判断是否含有反式脂肪酸我们后面会提及,常见含反式脂肪的零食有:

2、膨化食品。

膨化食品指的是一种以谷物、薯类或豆类为主要原料,经焙烤、油炸、微波或挤压等方式膨化而制成的体积明显增大,具有一定酥松度的食品。这类食物往往含有很多化学添加剂,对宝宝的发育有影响。含有这类食品有烧饼、面包、馒素头、煎饼、压缩饼干、凉糕等等。

3、含人工色素的食物。

胭脂红、柠檬黄和苏丹红等人工色素,常用于各种“彩色食品”中,食用过多会影响宝宝智力发育。

4、腌制、熏烤的食品。

如羊肉串、咸牛肉干等也不宜作为宝宝的零食。在加工制作过程中,这类食品本身含有的营养成分大多被破坏,且还会产生一些有毒物质。

5、含糖量过高的食品。

如话梅蜜饯、糖果、巧克力、中式糕点及各种冰激凌、雪糕等,吃完之后容易引起饱胀感,从而影响正餐,造成营养失衡,并导致宝宝龋齿。

【如何判断营养含量】

上面两张图分别是国内和外国(美国)食品包装上印的营养成分表,通过阅读这张表,我们可以判断出这款食品的基本营养含量。

两张图其实大同小异,都列出了该款食品含有的能量和4种核心营养素及其他营养成分。含量分别用两种方式表示:

方式一:每单位(100g/100ml或者每份)所含营养的净含量;

方式二:每单位(100g/100ml或者每份)该营养素占人体每日所需量的比值。

国内用的是NRV%(NRV指营养素参考值,是依据我国居民膳食营养素推荐摄入量RNI和适宜摄入量AI制定的,每日能量摄入量不超过2000大卡,蛋白质不超过60g等等,但不适用于4岁以下婴幼儿和孕妇食品。),美国用的是%Daily Value(DVS,即每日摄取值),其实都是一个意思。

那么我们要怎么看呢?可以用以下几个要点帮助我们判断。

1、将营养成分表中的其他成分的NRV%(或者DVS)值与能量进行比较,如果数值高于能量,则说明该食品提供该营养素的能力高于提供能量的能力,可以作为补充该营养素的主要食物。比如图1中的钠的NRV%值为35,能量的NRV%值为25,则该食物的含盐量就过高了。

但是美国的营养成分表(图2)中没有能量比例这项该怎么办呢?其实可以进行一个简单的计算:

【卡路里值/每日需求值x 100%】

比如图2中的卡路里为25,你家有一个2岁宝宝,依照下表

则一份该食品的DVS为 25/1200= 2%

然后你再用其他营养素的DVS跟它比较,就可以得出这款食品的钙、铁、锌和VE都很高。

2、关于反式脂肪酸的含量,营养成分表中要求必须写明,可以作为参考。但是要注意的是,他们的规定是:每100克食品含反式脂肪酸≤0.3g,就可以标注“反式脂肪酸为0”,所以“零反式脂肪酸”也不等于没有,只是可能量很少很少。

3、有些细心的妈妈会严格按照NRV的标准进行每日摄取量计算,但需要注意的是,NRV不适用于4岁以下婴幼儿,4岁以下婴幼儿摄入能量可参考上一段中的表。另外,并不是所有食品成分表中的每份都是100g或100ml,比如图2中是每7g食品中的含量,计算时需要特别留意

4、除了看营养成分表进行参考,还可以看看食品配料表。按规定,配料表中,食品原料及配料按加入量比例的多少会从多到少排列,也就是说,排在第一位的是含量最多的原料,即主要成分。比如牛奶或奶味饮料中,如果配料表中只有鲜牛奶,则说明这是100%纯牛奶,但后面食品配料表里还有水、白砂糖等,那么就是被稀释的牛奶。

看完这些零食挑选方法,有没有跃跃欲试想亲自判断一下?下面就带大家看看8款妈妈们常买的宝宝零食到底好不好!

【7款健康又美味的宝宝零食】

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我们可以看到,这款嘉宝泡芙不含脂肪、钠,反式脂肪酸含量为0,铁、锌、和维生素E含量较高,同时还含有钙、硫胺素(维生素B1)、核黄素(维生素B2)、维生素B6、维生素B12等营养素。嘉宝的泡芙很香,水果味,吃起来也是淡淡的甜味,口感轻盈,入口即化。富含铁、锌等元素。很多妈妈说可以锻炼到手指的灵活性。

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