世界那么大，总有我们没见过没吃过的东西。那么喜欢海鲜的你尝试过这样吃吗？
我们胆子大--活吞章鱼
将活章鱼切成小块，沾上香油和芝麻，放入嘴中后，你会发现它仍在喉咙里滑动，因为触须还有很强的活力，感觉十分新奇刺激。
但这样其实非常危险，尝试它要有十足的技巧和勇气，更要注意安全。在吞咽之前一定要仔细反复咀嚼……100次，同时记住：不！要！说！话！
烹饪方法
①刺身生抽和日式青芥末挤入小碟中，作为刺身蘸料。
②将活章鱼洗净，把触手部分切断，放入盘中，蘸小料食用即可。
密恐の福音--活花螺
花螺其实长得很漂亮，即使和扇贝一类的貌美贝壳比起来，也丝毫不逊色。当然，这是正常人的想法，放到“密集恐惧症”患者那里，可就不一样了。那些连绵的斑点和花纹，稍盯着多看几眼，密恐患者们就沦陷了。所以说，密集恐惧的朋友们，花螺很好吃，可别盯着它看。
烹饪方法
①清水浸泡一下花螺。
②葱切片，姜切成丝，炒菜锅烧热倒入食用油，七成热时放入葱姜煸炒出香味。
③之后倒入花螺翻炒，再倒入米酒与生抽、胡椒粉、盐调味，大火烧开煮一下盛盘即可。
最好吃也最难剥--新西兰小龙虾
只要去过新西兰的人，吃了这个虾都是再也忘不了的。习大大与彭麻麻在新西兰享用的国宴头盘，就有Scampi。因为生长环境太过冰冷，南极深海螯虾生长缓慢，所以虾壳也非常硬，十分考验食客的剥壳技巧。
爱开裸party--沙丁鱼
众所周知，沙丁鱼很爱聚在一起——无论在罐头里，还是在海里，还记得“鲶鱼效应”的故事么？浑身呈现肉色，鱼身仿佛光裸的沙丁鱼聚在一起，好像在开裸体party啊。在尝鲜沙丁鱼的时候，也会觉着好新奇呢。
沙丁鱼的鳞片非常好清理，料理起来非常方便简单。鱼炸好后，红烧或者用茄汁烧都很入味，滋味鲜甜可口。相比调味重口，肉质冷散的沙丁鱼罐头，冰鲜品质的鲜沙丁鱼肉质十分鲜，热腾腾刚出锅的沙丁鱼一定会俘虏你的胃。
烹饪方法
①沙丁鱼洗净，开膛去掉内脏收拾好。
②将生粉涂抹于沙丁鱼表面进行腌制。
③锅烧热倒入油，油温七成热时放入腌好的沙丁鱼炸至双面金黄色捞出备好。
④葱姜蒜切成片。
⑤锅烧热倒入油，油温七成热时放入葱姜蒜煸炒出香味。
⑥随后放入炸好的沙丁鱼，倒入米醋、花雕酒、生抽、老抽、糖、盐炖一小会盛盘即可。
海鲜像甜点一样--海胆
海胆在海鲜大餐里一直是作为甜品般的存在，肉质柔软，细细闻起来，海胆有一阵淡淡的果香，口感有一种轻滑凉薄的清新，有着馥郁的甜。犹如清甜的野生水果、无污染的冰川泉水……这跟它出身于冰冷的深海不无关系。但这一切不需用咀嚼，在口腔里倏地就消失了。海胆糯柔入口，即化透着一股独特的甘甜美感。
烹饪方法
①将海胆洗净，从上面剪一个圆洞，去掉内脏，洗净。
②鸡蛋打成蛋液，加入日本清酒、盐、少许清水。
③把调味好的蛋液倒入海胆壳内，放入上汽的蒸锅蒸3-4分钟，取出倒2滴香油、蒸鱼豉油、小葱末即可。
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