自从入冬之后，花草植物的养护就越来越难了，若是家中没有暖气的情况下，栽种花草使其顺利存活就更加困难了，并且在此情况下，小编建议不如尝试一下下面的4种蔬菜，我们只要将吃剩的菜根种植到花土中或者是直接放置在水培瓶中，就能够长成漂亮的盆栽景观，而且一分钱都不用花，既能吃又能欣赏，实用价值格外高。
第1种、白菜
冬季是吃白菜的最佳时节，这个时候很多人都会大颗或者是整筐的去购买，但是吃剩的白菜根常常被我们丢弃在垃圾桶中，其实不需要丢掉，将它直接放着阴凉通风处阴干后栽种到水瓶中，置于偶尔散光照射的位置上，基本上3~5天就能够长出新的叶子了，一个月后我们就可以继续修剪上面的茎叶食用。
第2种、芹菜
芹菜也是冬季一种最为常见的蔬菜，它的根部也可以再种到土壤中做成小盆栽。与此同时，我们在挑选芹菜的时候一定要挑选根部比较健壮的，这样的根部更容易萌发新枝嫩叶。除此之外我们在上盆之前最好是将其放置在多菌灵水溶液中浸泡上10分钟左右，这样就能够提高其生根发芽率。
第3种、胡萝卜头
冬季的时候很多人都讲究吃萝卜养生。无论是胡萝卜，还是白萝卜，我们将它的萝卜头留下来，然后阴干之后栽种到微微湿润的土壤中，不到7天就能够长出绿油油的叶子。将其置于客厅的各个角落或者是阳台上作为盆栽景观，看着赏心悦目，同时我们也可以等到叶子泛黄的时候，将其拔出来食用。
第4种、红薯
这类植物它能够水培也能够土培，我们通常是家中发芽的红薯丢弃，其实发芽之后的红薯，虽然不能够食用，但是我们可以将它放在水中，隔三差五的更换上一次清水，置于光照充足的位置上，若是温度持续在10度以上，一周内就能够长出新叶，两个月之后你就会发现下面长出了好多的小红薯。
结束语：关于冬季能够在家水培或者是土培的蔬菜有很多。若是你喜欢种植也可以将家中已经发芽的花生，黄豆等，简单的处理一下做成精致的水培盆栽，就能轻轻松松的为居家环境增添一份绿意。
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