一把韭菜，教你做好吃的蔬菜饼，简单营养

蔬菜饼 做法介绍：

1、首先我们准备一小把韭菜，洗净切成碎末，装入大盆中。接着准备一根小一点的嫩胡萝卜，切成细丝状，和韭菜放在一起。

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2、在盆中打入2个鸡蛋，加入香油，食盐，十三香搅拌均匀。

3、接着再倒入适量面粉，不要加得太多，只要把鸡蛋的水分吸干就可以了。

4、电饼铛预热刷油，舀一勺菜糊糊放进锅中，整理成圆形。

5、一面煎到金黄定型，翻面再煎，反复翻面2-3次，饼的两边都变成金黄色即可出锅。

小贴士：

1、韭菜特别容易出水，先倒一点香油进去，可以很好地锁住它的水分，让最后的菜饼口感不会那么差。

2、胡萝卜尽量切得细一些，这样容易熟。