秋冬多吃这道菜，保护视力，增强记忆力！

食材：茼蒿1把、豆腐1块、干虾米1把、葱一段、盐少许。

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做法：

1、食材准备好。

2、将茼蒿洗净，切小段，葱切葱花待用。

3、豆腐用水冲洗后，用勺子背压碎。

4、炒锅放入适量的油，放入葱花炒出香味，放入茼蒿。

5、翻炒茼蒿变软，放入压碎的豆腐炒匀。

6、加入少量盐调味翻炒片刻。

7、随后放入干虾米再适量清水，开中火炖煮一会即可。

8、非常滑爽鲜嫩的一道菜，食材都很鲜美，所以不需要再撒味精，没有味精也更健康。